. ще разпознаете хрупкави кюфтета

billa

Katarína Medveďová

Съставки

За чанти за 4 човека:

  • 500 г говеждо месо
  • 1 цветна чушка
  • 1 глава лук
  • 1 чаша бульон от месо
  • шепа стафиди
  • цвете магданоз
  • раска, сладък пипер, чили, риган, сол
  • 4 PL масла
  • 2 маршрута за билети
  • 1 яйце за хвърляне на хайвера

Забележка: във видеото се използва едно бутер тесто, но ние ще използваме две бутер теста за 500 г месо

За доматена салата:

  • домати
  • лук
  • зехтин
  • лимонов сок
  • Магданоз
  • сол

Емпанадите са пълнени торбички в хрупкава форма. Оригиналното им име е на испански, традиционно са месо, но можете да изберете и друг пълнеж. Ако предпочитате вегетариански версии на ястията, опитайте напр. плънка от задушени гъби.

Емпанадите са южни хрупкави сашета с месо и лятна доматена салата

Накиснете стафидите в топла вода.

Нарежете лука и пипера на ситно.

Запържете месото в олио.

Сложете месото настрана и запържете лука в същото олио. Добавете чушки, подправки, месо и бульон. Смесете и добавете стафидите. Покрийте и оставете всичко да къкри, докато омекне.

Разстелете бутер тестото и изрежете 8 кръга.

Подгответе яйцата за хвърляне на хайвера.

Напълнете всеки кръг с месната смес, сгънете и натиснете. Намажете с яйце и печете на 180 градуса по Целзий за около 15 минути.