elezo

Желязо е основен минерал, който има няколко важни роли в човешкото тяло. Например помага на червените кръвни клетки по време на трансфера на кислород в цялото тяло.

Недостиг на желязо

Недостигът на желязо може да доведе до анемия.

Желязото и неговите източници

Желязото се съдържа в следните храни:

  • черен дроб - всякакви
  • месо - говеждо месо
  • боб
  • ядки, пълнозърнести храни и тиквени семки
  • спанак
  • сушени плодове като сушени кайсии и праскови
  • яйца
  • рибата
  • зелени листни зеленчуци, особено райска ябълка
  • обогатени с желязо зърнени закуски
  • соево брашно

Желязото се използва по-добре от животински продукти като растение, така че ако имате проблеми с дефицита на желязо, поглезете се с повече месо и черен дроб.

Много хора мислят така спанак е добър източник на желязо. Спанакът обаче съдържа и вещество, което прави желязото по-трудно за използване в организма.

Черният дроб е отличен източник на желязо, не яжте обаче, ако сте бременна. Това е така, защото той също е богат на витамин А. Големите количества витамин А могат да навредят на нероденото бебе.

Колко желязо ни трябва

  • 8,7 mg на ден за мъже
  • 14,8 mg дневно за жени

Жени, които губят много кръв по време на менструация те могат да приемат железни добавки, за да избегнат дефицит. Говорете с личния си лекар.

Какво се случва, ако приемате твърде много желязо

  • задръстване
  • гадене
  • повръщане
  • стомашни болки

Много високи дози желязо те могат да бъдат фатални, особено ако се дават на деца. Следователно добавките с желязо трябва винаги да се пазят на недостъпно за деца място.

Повечето хора трябва да могат да си набавят достатъчно желязо, от което се нуждаят, чрез ядене пъстър а балансирана диета. Ако изберете за добавки с желязо, не приемайте твърде много, тъй като това може да бъде вредно.