Елдата е зърнена култура, която съдържа голямо количество витамини, минерали, аминокиселини, полезни въглехидрати и полиненаситени мазнини. Благодарение на тези вещества той има положително въздействие върху организма и освен това като една от малкото храни не подлежи на генна модификация и третиране с пестициди. Порталът Adme дава причини, поради които трябва да включим тази храна в нашата диета.
Помага за отслабване
Ако се опитвате да отслабнете, определено трябва да включите елда в диетата си в допълнение към упражненията. Освен, че сте хранителни и ви дават енергията, необходима ви за тренировка, ще имате дългосрочно чувство на ситост. Освен това не съдържа много калории и има диуретичен ефект, като по този начин спомага за отделянето на токсини от тялото.
Подобрява състоянието на кръвоносните съдове
Елдата съдържа рутин, който помага за укрепване на кръвоносните съдове и намалява риска от различни патологии. Освен това той съдържа диатомитна пръст, която помага за почистването на кръвоносните съдове и желязото, необходими за нормалното функциониране на кръвоносната система. Поради тези ефекти много лекари препоръчват елда на бременни жени и хора след операция. Освен това е доказано, че елдата помага за понижаване на холестерола.
Придава на тялото сила
Елдата съдържа протеини, така че е отлична като заместител на месо за вегетарианци. Тази зърнена култура повишава производителността и силата, така че е подходяща не само за физическа активност, но и за умствена. Освен това, след като го консумирате, ще се почувствате леки, така че можете да се отдадете на него непосредствено преди спорт.
Успокоява и допринася за доброто настроение
Елдата се препоръчва и при депресия, защото има положителен ефект върху централната нервна система. Той помага за облекчаване на стреса и успокояване на тялото. Освен това тази зърнена култура съдържа холин, който допринася за координираната работа на нервната система и мозъка.
Подпомага храносмилането
Благодарение на лимонената и ябълчената киселина, елдата подобрява храносмилането, затова е подходяща за хора, които имат проблеми със стомаха. Никотиновата киселина от своя страна подобрява метаболизма и ускорява синтеза на протеини, мазнини и въглехидрати, докато нишестето и фибрите облекчават запека и подуването на корема. Освен това редовната консумация на елда намалява риска от рак на червата.
Подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата
Ако искате да запазите дълъг младежки вид, определено трябва да включите тази храна в диетата си. Елдата съдържа витамин Е, рутин, манган, антиоксиданти и флавоноиди, които помагат на кожата да остане еластична. Освен това, като подобрите кръвообращението си, кожата ви ще изглежда свежа и сияйна. Благодарение на цинка от витамини А и В, косата ви отново ще бъде стегната и здрава. Калцият ще ви осигури здрави зъби, кости и нокти.
Понижава кръвната захар
Тъй като елдата има нисък гликемичен индекс, тя помага за намаляване на нивата на кръвната захар, което я прави особено подходяща за диабетици. Зелената елда се препоръчва особено при това заболяване.