Елда с гъби
Източник: Душан Кръстек
Елда с гъби
Източник: Душан Кръстек
Време за подготовка: 30 минути; 4 порции
Имаме нужда от: 1 и 1/2 чаши белена елда, 2 и 1/2 чаши пресни гъби, 1/2 чаша сметана за разбиване, 3 супени лъжици масло, масло за омазняване на чинията, сол, смлян черен пипер
Приближаване:
1. Залейте елдата с вряла вода и я оставете да набъбне за известно време.
2. Почистваме гъбите и ги нарязваме на същия размер. Разтопете маслото в тенджера и запечете гъбите. Отцедете елдата, оставете леко да капе и смесете с гъбите. Смесете сметаната в сместа, осолете добре и подправете.
3. Сместа от гъби и елда прехвърлете в намазнена форма за печене и печете в загрята фурна за 20 до 30 минути. Сервирайте с варени картофи или като гарнитура към месото.
Електрическа фурна: 180 ° С
Фурна с горещ въздух: 160 ° С
Газова фурна: ниво 3 - 4
Време за печене: 20 до 30 минути