Изпращане от Айлин »20 юни 2006, 15:19

страница

Re: Елда

Изпращане от Нина »30 юни 2006, 11:06

Re: Елда

Изпращане от Нина »20 август 2006, 11:39

Четох, че готвенето на елда ще унищожи здраво витамините в нея, затова предпочитам да внимавам.
елдата се бели термично (тъмно) и механично (бледо). Един добър начин е този, който идва с пърхот - вероятно вече сте го разбрали, но - относно витамините.

така че понякога се насилвам да го налея не съвсем вряща вода и то с кисело мляко. Той обаче има по-голям ефект в комбинация с витамин С, така че е добър със зеленчуците.
но когато тя наистина е доста отвратителна
така че намерих нещо по-добро, може би някои от вас вече са го пробвали:

„Ако преценим процента на рутина в отделни части от елда, най-важното е прясно стъбло, на второ място чай, след това корите и накрая семената.

Ако искате да консумирате стъбло от елда, просто купете пакет от белена елда и я покълнете у дома. Поставете необелени семена или върху влажна глина в саксия, или върху влажна салфетка или памучна вата. Влажността трябва да се поддържа по всяко време, но се пазете от излишната вода. Семената не трябва да се потапят във вода. След това прибирате т.нар трева от елда с височина около 10 см. Добавете нарязана елда трева като магданоз към супи, хляб, салати, намазки и др. "
https://www.probio.cz/zajimavosti/rutin.htm


Също така се интересувах от чая, чашата може да се яде всеки ден и се казва, че една чанта за доливане покрива препоръчителната дневна доза (16 mg рутина).
така че ще го купя и ще ме уведомите дали има вкус и мирис толкова невероятно, колкото цялата елда