През декември нашата есен свършва и започва суровата зима. Запасите от пресни зеленчуци и плодове постепенно се изчерпват, така че трябва да посегнем към неестествени източници на витамини, укрепващи здравето. Но какво ще кажете за използването на все още наличния корен от джинджифил и пригответе домашен джинджифил?
Започнах с него съвсем случайно, така че веднъж един приятел ми изпрати този прост джинджифилова рецепта. Зимата тепърва започваше, затова реших да пробвам. Джинджифилът съдържа активни вещества като етерично масло или гингерол, и поради това се препоръчва особено по време на грип или настинка.
Когато започнете да усещате, че нещо предстои за вас, опитайте се веднага да посегнете към домашно приготвения джинджифил. Тя не трябва да ви оставя на мира в комбинация с мед и лимон, а вие бихте те трябва да останат здрави през цялата зима. Опитайте и вие!
Сурови материали
- Алкохол (водка, бор или ром)
- 125 грама джинджифил
- 125 грама мед
- 1 цял лимон
Приближаване
Обелете 125 грама джинджифил и нарежете на най-малки ивици. Ако нямате ренде, можете също да го нарежете на възможно най-малките парчета. Но получавате по-активни съставки само чрез настъргване на джинджифил и така нататък вкусът на джинджифила ще бъде по-интензивен.
Пригответе поне 1/2 литра алкохол за екстракта. От алкохола може да бъде чист алкохол, водка, бор или дори ром. Условието за джинджифил е да има поне 30% алкохол.
Напълнете настъргания джинджифил в стъклена бутилка, след напълване добавяме още 125 грама мед, в идеалния случай истински домашно приготвен.
Измийте пресния лимон и нарежете на малки парченца с кората. Напълнете нарязания лимон в бутилка.
След като бутилката е напълно напълнена, просто изсипете алкохола до гърлото на бутилката. Оставете го да стои поне 3 дни при стайна температура. Понякога можем да разклатим бутилката.
След 3 дни изсипете съдържанието на бутилката през марлята и изцедете. Тук трябва да внимавате да прецедите перфектно джинджифила през марлята/цедката те го събличаха от пулпата или костилката на лимона.
Готово! Домашното приготвяне на джинджифил приключи успешно. Ако усетите, че нещо ви пълзи, посегнете към домашно приготвения джинджифил и ни уведомете дали и той ви е помогнал.
Снимка рецепта
Съставки за приготвяне на рецепта за джинджифил.
125 грама джинджифил, лимон и мед.
Пълнен джинджифил, приготвен за 3-дневна инфузия.