Съдържание на статията

dula

Малко хора знаят, че има плод, наречен дула, и изобщо не знаят за неговите ползи. Дула е един от редките плодове, които са пълни с хранителни вещества и могат да ви осигурят няколко ползи за здравето.

Плодовете са важна част от здравословното хранене. Той е богат на важни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да остане здраво. Докато плодове като манго, портокали, банани, ананаси, пъпеши, грозде, ябълка и т.н. обикновено се консумира от всеки от нас, има определени плодове, за които повечето от нас не знаят.

Дула е ароматен плод, принадлежащ към семейство Розови и отглеждането му може да бъде проследено до древна Гърция и Рим, където е служило като символ на любов и плодородие. Макар и много по-рядко срещани днес, двойниците са близки роднини на популярни плодове като ябълки и круши.

Дула е сезонен плод и се предлага от есента до зимата. След узряване този плод е със златистожълт цвят и наподобява круша. Има космат повърхност, подобна на повърхността на прасковите и светложълта, груба плът с няколко семена в средата. Има аромат на торта и рядко се яде суров. Често се пече или замразява, за да се премахне киселинността му.

Използва се в традиционните рецепти в Близкия изток и Средиземноморието, където се задушава с агнешко, козе и свинско. Азиатският сорт дюля, който е по-мек и сочен, често се използва за приготвяне на консерви и желе. Понякога се използва и за заемане на традиционен ябълков пай.

Съдържание на витамини и минерали в мината

Дула в 100 г съдържа 56 калории, 0,1 g мазнини, 15 g въглехидрати, 1,9 g фибри, 0,4 g протеин, антиоксиданти, Витамин А, В1-тиамин, В6-пиридоксин и витамин С. Минералите съдържат калий, калций, мед, магнезий, натрий и желязо.

Dula укрепва имунната система, помага за лечение на язва, помага за облекчаване на храносмилателни проблеми и алергии, има противоракови свойства и съдържа силни антиоксиданти.

Dula - 6 ефекти върху здравето

Дула укрепва имунитета

Зрялата дула е богат източник на витамин С и предлага почти 25% от препоръчителната дневна доза. Витамин С помага за укрепване на имунната система и помага за лечение на възпалителни състояния.

Изследванията показват, че дулата е богата на антивирусни свойства. Намерените в китайската мина феноли имат силно противогрипно действие и антиоксидантни свойства. Помага за предпазване от настинки, грип и други вирусни патогени.

Dula помага при лечението на язви

Установено е, че фенолите в мината са ефективни за облекчаване на стомашни язви. Сокът Дула е полезен и за хора, страдащи от язва на стомаха. Също така помага при лечението на пептични язви, защото успокоява стомашно-чревния тракт.

Dula помага за облекчаване на храносмилателните проблеми

В традиционната и народната медицина дулите отдавна се използват за лечение на различни храносмилателни разстройства

Един плод осигурява 6-8% от препоръчителната доза за фибри. Адекватният прием на фибри насърчава здравословните бактерии, живеещи в храносмилателния тракт, известни като чревен микробиом.

Поддържането на здравословен чревен микробиом помага за намаляване на възпалението и увеличаване на устойчивостта към инфекции с вредни бактерии в храносмилателния тракт.

Dula също е ефективно средство за лечение на сутрешно гадене. Doula, когато се смесва с мед, също помага за лечение на колит, диария, запек и чревни инфекции.

Dula съдържа силни антиоксиданти

Този плод може да се похвали с невероятни антиоксидантни свойства поради наличието на полифенолни съединения. Тези антиоксиданти разграждат свободните радикали, присъстващи в организма, забавят процеса на стареене и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Някои изследвания показват, че някои антиоксиданти в мината, включително флавоноли като кверцетин и кемпферол, намаляват възпалението и предпазват от хронични заболявания.

Dula помага за облекчаване на алергиите

Dula помага за облекчаване на различни алергични симптоми, като потиска активността на определени имунни клетки, отговорни за алергичните реакции.

Екстрактът от плодове и семена може да се използва за лечение на атопичен дерматит и цистит. Може да се използва и за приготвяне на хранителни продукти за страдащите от алергии.

Няколко малки проучвания подкрепят способността му да предотвратява и лекува леки алергични реакции като хрема и астма.

Dula има противоракови свойства

Антиоксидантните свойства в мината помагат на организма да се бори със свободните радикали и да унищожи злокачествените ракови клетки. Гранулите в плодовата каша съдържат стягащи съединения, известни като танини, т.е. катехин и епикатехин. Тези танини предпазват лигавиците ви от рак, като се свързват с токсини и химикали, причиняващи рак на дебелото черво.

Как да си купя dulu?

Има няколко вида мини, различаващи се по миризмата, размера и консистенцията на плътта. Ето защо, преди да купите, проучете какво ще кажете за тези видове и изберете този, който е най-подходящ за избраната цел.

Как да съхранявам моите?

Всеки вид също има различно време за съхранение. Някои трябва да обработите в рамките на 4 седмици, други ще ви продължат месеци.

Как да обработя моята?

За разлика от по-популярните плодове, дулата рядко се яде сурова. Зрелите, сурови двойници имат много твърда плът и кисел, анималистичен вкус.

Ето защо повечето любители на мините се съгласяват, че плодовете се консумират най-добре варени.

След нарязването го поставете в тенджера с вода и малко количество захар и оставете да къкри, докато пулпата омекне. Можете също така да експериментирате с добавяне на подправки като ванилия, канела, джинджифил и анасон.

Можете сами да ядете варени двойни или да ги използвате за приготвяне на овесени ядки, кисело мляко или печено свинско месо. Освен това е отлично допълнение към плодови торти.