Вегетариански и вегетариански версии на шоколадови браунита без глутен

И накрая, разкриваме тази отлична рецепта за сладкиши без глутен. Ако харесвате шоколада, възможно е тази торта да стане една от любимите ви. Следващата партида се основава на по-малка плоча, т.е. около половината от голяма плоча.

Съставки

  • 1 чаша брашно от елда
  • 2/3 чаши качествено какао
  • щипка сол
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб или по-здравословен бакпулвер
  • ½ до ¾ чаши висококачествено студено пресовано кокосово масло
  • ½ чаши ленено семе или за не-вегани могат да бъдат 3 домашно приготвени яйца при стайна температура
  • 1 органична ванилова захар или 1 чаена лъжичка бурбонска ванилия на прах
  • 1 и 1/3 чаши кокосова или сурова тръстикова захар
  • около 200 г качествен горещ шоколад, нарязан на парчета
  • плодове отгоре (напр. замразени органични малини)

Между другото, вие знаете, че можете да намерите съставките и в магазина в „Господарите на патладжаните“?

варира

Приближаване

  1. Ако ще приготвим веган вариант, накисваме половин чаша ленени семена няколко часа предварително, като добавяме вода към чашата.
  2. Загряваме фурната до 180 ° C и подготвяме лист за печене с размери приблизително 20x20 cm, дори с хартия за печене.
  3. В голяма купа смесете сухите съставки: брашно от елда, бакпулвер/сода за хляб, какао и щипка сол и разбъркайте добре.
  4. Във втората купа смесете кокосова или тръстикова захар и кокосово масло (можем да го загреем малко над 25 ° C, за да стане течно). Ако сме избрали веган версията, добавяме чаша накиснати ленени семена, ако не веган, постепенно добавяме яйца едно по едно и разбъркваме/разбиваме. Забележка: за да бъде тортата мека и възможно най-вкусна, ленените семена трябва да се смесят много добре.
  5. Добавете ванилия или ванилова захар и разбъркайте.
  6. Смесете сухите съставки с мокрите съставки.
  7. Добавете нарязан горещ шоколад и разбъркайте.
  8. Поставете масата върху лист за печене и отгоре добавете замразени малини. Печете около 20 минути. Когато извадите чиста пръчка (или само от разтопен шоколад), тортата е готова.

Тортата има най-добър вкус през първия ден, когато шоколадът вътре е все още течен;-)