Знам, че има много рецепти за различни колбаси с бобови растения, но аз се опитах да използвам нетрадиционния боб Мунго за промяна и готвих наденица от него, което много ми харесва, затова ви предлагам рецепта. Тъй като съпругът ми изисква нещо от месен характер в такова ястие, добавих една ароматна домашна наденица, но за по-рационални хора препоръчвам пушено тофу, което също има приятен аромат и вкус.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Препоръчително е предварително да накиснете боб мунг в студена вода, за да набъбне. обаче реших в последния момент да приготвя сос от него, затова го използвах напоен. Изплакнах го на сито, сложих го в тенджера, налях достатъчно количество вода. Добавих нарязан колбас на колела. Посолих, добавих смлян червен пипер, сложих скилидка чесън, нов пипер и дафинов лист в яйцето от неръждаема стомана. Готвих около 30 минути, докато бобът омекне.
След това сипах 1/4 л мляко, доведено до кипене. В купа смесих вкусния крем с пълнозърнесто брашно и на порции добавих в тенджерата, сварих и сосът беше готов.