Отличен съвет за кнедли малко по-различно - научих ги толкова лесно в Унгария и вече не правя други. Опитайте да замените картофите и яйцата с една специална съставка - топено сирене. Те са отлични и наистина можете да ги приготвите за 5 минути.
Имаме нужда от:
200 г обикновено брашно
300 г полугрубо брашно
Ще ни трябват и:
около 2-3 кубчета крем със сирене (или сирене в обвивката около 100 г)
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Приближаване:
Изсипете двата вида брашно в по-голяма купа, направете дупка в средата и изсипете вода в нея. Разбъркайте с кипене, докато се образува еднородно тесто. Тестото трябва да е еластично и меко. Моята препоръка е тестото за кнедли да не се осолява, за да не заври във вода. Използвайки кнедл, хвърлете във вряща вода. Гответе за кратко, само около 5 минути. След това отцеждаме и все още горещи смесете с разтопено сирене (Ние не прецеждаме нашите кнедли твърде дълго, за да задържим малко вода). Добавете няколко капки мехлем, който се е разтопил от бекона и разбъркайте, подправете на вкус със сол. Втората партида може да се направи, например, като класика с бриндза и бекон. Тези кнедли са наистина страхотни!:-)