Сезонът на доматите приключи и всъщност вече ги подминахме. Но ще дойдат есента и зимата и ще купим изкуствени в магазина. И аз наистина не искам това и през зимата обичаме пълнени чушки, приготвил съм доматен сок, подходящ например за пълнени чушки.
Имаме нужда от:
Домати
Малко гранулирана захар (може да не е)
Приближаване:
1. Измийте доматите и ги нарежете на ситно.
2. Оставете ги да се готвят в тенджера, след което ги смесете.
3. Пригответе съд, където прецеждаме чистия сок. Изхвърляме остатъците от кожи и ядки, имаме кокошки, затова им ги давам
4. Напълнете сока в чаши и след това стерилизирайте. Има повече видове стерилизация, поставям фурната на 120 градуса по Целзий, слагам кърпа, вода върху тавата за печене и след това поставям чашите и ги оставям във фурната за 30 минути.
Когато правите пълнени чушки, ще опитате този сок само според вашите предпочитания.