Ако сте един от любителите на сушените домати и някои от тях вече се изчервяват в градината, значи сте спечелили половината. Просто ги оставете да изсъхнат (във фурната или на слънце) и си пригответе домашните сушени домати.
Съставки
Приближаване
Загрейте фурната до 95 ° C и покрийте листа с хартия за печене.
Измийте доматите, подсушете ги и разрежете наполовина. След това избираме нуклеоли от тях. След това ги поставете (нарязани) върху хартия за печене и посолете.
Печете в загрята фурна за около 5 до 6 часа - докато доматите изсъхнат напълно. След това ги оставете да се охладят напълно.
Обелете чесъна и го нарежете на филийки.
Поставете сушените домати с нарязан чесън, сух босилек и прясна мащерка в чисти стъклени чаши.
Оставете зехтина в тенджерата да се загрее - не гответе. След това изсипете чаша, пълна с домати и я затворете. Оставете да престои поне 24 часа преди употреба.
Можете също така да оставите доматите да изсъхнат на слънце - но този метод е по-дълъг. В този случай ядрата не са избрани.