Ако сте мислили, че сезонът на сладкото е приключил, сте сгрешили. След круши или ябълки можете да приготвите страхотно домашно сладко от шипка.

сладко

Сигурно сте чували за силата на тези червени плодове, които можете да намерите в природата почти навсякъде. Казват, че стрелите са съкровище на есента. След шипков чай, който можете да приготвите както от пресни, така и от сушени шипки, можете да опитате как е вкусът на домашното шипково сладко.

Със сигурност знаете, че дартсът има фини влакна вътре, което може да бъде много неприятно. Ето защо трябва да прецедите сладкото няколко пъти, за да получите само най-доброто и най-сладкото от тях. Когато го приготвих за първи път, се заклех, че никога повече няма да готвя това сладко. Именно заради напрежението и, честно казано, не се справих толкова добре, колкото си представях. Но около 10 години след неуспеха ми, реших да му дам още един шанс. И вие също трябва да дадете шанс на тази рецепта и стрелките

За домашно сладко от шипка ще ни трябват:

  • 1 кг дартс
  • 500 г тръстикова захар
  • 1 Pl лимонов сок

Как да го направя:

Първо вземаме стрелките и ги измиваме старателно. Изрязваме хронометъра, но не е нужно да режем мустаците в края на стрелките, тъй като ще ги прецедим. Поставяме измитите стрелички в тенджера и ги заливаме с вода, която трябва да надвишава стрелите с поне сантиметър. Оставете сместа да заври на слаб огън. Поставете капак върху тенджерата и разбъркайте дартса от време на време и ги оставете да се готвят, докато дартсът заври добре. Когато дартсът се разпадне добре, източете водата, смесете дартса и преминете през дебело сито или марля, за да отстраните добре всички замърсявания и влакна от дартса. Към прецедената смес от шипка добавете тръстикова захар и лимонов сок. Гответе сместа, докато се намали добре и се сгъсти. Изсипете горещо сладко от шипка в чисти буркани за сладко и затворете добре. Обърнете чашите с главата надолу и ги оставете да си починат за около 10 минути. Обръщаме очилата и ги завиваме с топло одеяло, в което ги оставяме да се охладят. Voila, сладко от шипка е готово, добър вкус!