Донесете малко екзотика под формата на кебап в дома си. Не е нужно да се обаждате на доставка - можете да го приготвите без много усилия в кухнята.
През уикенда или петък вечер понякога обичаме да се поглезим с храна, която не е от най-здравословните. Независимо дали става дума за бургер от McDonald's или сандвич от Subway, винаги има начин да приготвите домашна и по-здравословна версия на любимата си бърза храна през делничните дни. Същото е и с кебапчетата.
Döner кебап е турско ястие, което се състои от телешко, зеленчуци и хляб от пита. Обикновено се сервира с дресинг. Ако приемем, че имате "бавна печка" или бавна печка у дома, можете да приготвите здравословна версия за няколко часа.
Ще имаш нужда:
- 1 кг телешка кайма
- 2 чаени лъжички билкова подправка
- 3 чаени лъжички лук на прах
- 3 чаени лъжички смлян чесън
- 2 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
Приближаване:
- Смесете всички подправки в ръцете с каймата. След това оформете формата на питка от месото.
- Увийте месото в хартия за печене или фолио и го поставете в бавен котлон (без добавяне на течности).
- Гответе при ниска температура 5-6 часа или при висока температура 3-4 часа. След готвене оставете да се охлади за 10-15 минути.
- Нарежете месото на тънки филийки (ако искате да постигнете оригиналната текстура на кебап, можете да си помогнете с белачка за картофи) и сервирайте с маруля айсберг, домати, червен лук, сирене и сос.
Така приготвеният кебап ще удиви здравето ви и вкусовите рецептори. Но ако искате да направите и собствен пита за него, вдъхновете се от тази рецепта: