Неговата красота е само в простотата четири съставки и около двадесет минути смесване на карамелената маса е достатъчно, за да загрее посещението с ръчно изработени маслени бонбони. Или да прогони мъчителния апетит за вечерен филм.
Единственият проблем е, че едно парче няма да ви е достатъчно. Затова по-добре нарежете карамелите на малки квадратчета и ги споделете с приятели, в противен случай те ще изчезнат със светкавична скорост. Ще бъдете изненадани от примамливия им вид и богат вкус. В допълнение към сладостта, която всеки очаква от тях, те ще се насладят и на ненадмината мекота, която маслото им придава. Можете да ги направите специални, като добавите ядки, сушени плодове или дори солени гевреци.
Състав:
- 397 г салка,
- 150 мл мляко,
- 450 г тръстикова захар,
- 115 г масло.
Процедура за маслени карамели
- Поставете всички съставки в тенджера и разтворете, като разбърквате непрекъснато на слаб огън.
- Оставете сместа да заври и я разбърквайте от 10 до 15 минути, като разбърквате от време на време.
- Сместа е готова, ако вземете малко смес и я капнете в чаша студена вода, в която съответно трябва да се образува топка. ако имате термометър вкъщи, чакате температура от 118 ° C.
- Извадете тенджерата от готварската печка и разбъркайте, докато сместа се сгъсти и започне да изтегля.
- Изсипете готовата смес във форма (20 х 20 см), застлана с хартия.
- Оставете да се охлади напълно и нарежете на кубчета или избраната от вас форма, напр. фрези.
Източник/Рецепта за домашно приготвени маслени бонбони: carnation.co.uk