Хранителни стойности:

    8 порции/бр/g/ml 1 порция (1 кок + 1 говеждо + 1 PL дресинг) съдържа: 338 калории 29 g въглехидрати 7 g мазнини 29 g протеин

Описание:

За мен лятото означава време за барбекю и да се наслаждавам на добра храна с приятели в градината. 🙂 И какво се вписва по-добре от това да ги изненадате със здравословни домашни хамбургери от говеждо месо и домашни кифлички от спелта? Едно стихотворение!
Не е нужно да се притеснявате за продължителна подготовка. Имаме рецепта за вас, която ще ви хареса и ще ви внуши кулинарно изживяване. Ro Хамбургерските ролки няма да се нуждаят от часове ферментация и месото ще бъде смесено за миг.
Ще бъде забавно и всички ще имат щастливи коремчета! 🙂

Сурови материали:

Говеждо:

млян черен пипер

смлян червен пипер

ситно нарязан червен лук

смляно постно говеждо месо

Хамбургерски ролки:

+сусам за поръсване

брашно от спелта

омекотено масло гхи

Билков дресинг:

0% гръцко кисело мляко

сок от 1/2 лимон

ситно нарязан червен лук

пресен магданоз

Приближаване:

Кифлички за хамбургер - Пресях брашното със сол през сито в купа. В малка тенджера загрех млякото (не кипна), добавих суха мая, тръстикова захар и разбърках, докато маята се разтвори. Добавих яйца, разтопено масло топено масло, приготвена мая към брашното и направих нелепнещо по-твърдо тесто (разбърках за около 5 минути). Разделих тестото на 8 топки, направих малък кръгъл кок от всяка топка и ги поставих върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Оставих го да вкисне покрито още 15 минути. Накрая ми трябваха с разбити яйца и поръсени със сусам. Пекох 15-20 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна (не отваряйте фурната по време на печене).

Говеждо - просто смесих всички съставки заедно в купа и оставих настрана (препоръчвам да приготвите месото предния ден, използвайте количеството подправки по ваш вкус). Оформих от сместа кръгли, средно дебели кюфтета и на скара до златисто от всяка страна (около 4-5 минути от всяка страна).

Билков дресинг- Нарязах на ситно пресни билки и ги смесих с други съставки.

Сервирайте със зелена салата.

Следващия Фитнес Рецепти

домашни

Палачинки от цвекло с козе сирене, бебешки спанак и орехи

Винаги се опитвам да наситя не само стомаха си, но и очите си. И тук се прилага два пъти! Обичам цветна чиния, пълна със здравословна храна. Този цвят! Този вкус! Тази комбинация! нямам думи.

Изглежда ли сложно? Подготовката е съвсем проста и светкавична. Приготвих палачинките доста класически, но вместо мляко или вода, използвах чист органичен сок от цвекло. И какво върви най-добре с цвеклото? Все пак отличително козе сирене, орехи и бебешки спанак! 🙂