Рецептата е изпратена от
Госпожо Ели
- 6 картофа
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 250 g диви гъби (могат също да бъдат сушени или замразени)
- 1 - 2 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- щипка смачкана раска
- щипка риган
- зелен магданоз
- 2 + 3 супени лъжици мехлем
- 3 супени лъжици обикновено брашно
Обелете картофите и ги нарежете на парчета. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Обелете морковите и нарежете също на малки кубчета.
Разтопете 2 супени лъжици мехлем в тенджерата и запържете нарязания лук върху него. След минута добавете морковите и гъбите. Печете около пет минути. Подправете със счукан чесън. Добавете нарязаните картофи. Подправете със сол, черен пипер, раска.
Налейте вода, така че всички суровини да са потопени. Ако имате зеленчуков бульон, можете да го използвате вместо вода. Варете, докато картофите станат почти меки.
В малка тенджера разтопете 3 супени лъжици мехлем и изсипете 3 супени лъжици брашно. Смесете стремето. Изсипете го в супата и варете десет минути. След това време супата е почти готова. Подправете със сушен майоран.
Сервирайте поръсено с наситнен пресен магданоз.
ТИП: Можете да улесните готвенето, като изберете правилния котлон. Ще ви посъветваме върху какво да се съсредоточите.