У дома Коледа принадлежи не само на Коледа, но и на ароматната неделна закуска. Ако освен това е направен от мая, което улеснява храносмилането и се допълва от ароматно лавандулови цветя, това е завършено кулинарно изживяване, за което ще бъдете носени на ръце у дома.:-)

домашен

Какво ще ни трябва за 2 Коледа?

  • 65 г вода
  • 40 г тръстикова захар
  • 150 г гладко брашно от спелта
  • 2 супени лъжици мая.

  • 300 г гладко брашно от спелта
  • 1 жълтък
  • морска/хималайска сол
  • 130 мл качествено мляко
  • 80 г тръстикова захар
  • 1 шушулка ванилия
  • 100 г качествено масло (разтопено)
  • 1 яйце за хвърляне на хайвера
  • лавандулови цветя и шам фъстък за поръсване

Как ще продължим?

1. Първо пригответе кваса, като смесите всички съставки. Оставете да престои поне 4-5 часа, докато не увеличи обема си поне два пъти.

2. След това смесете тестото, като добавите брашно, яйчен жълтък, сол и сладко мляко (т.е. смесено мляко със захар), ванилия и хладко разтопено масло.

3. Оставете да ферментира при стайна температура за около 4 часа.

4. Разделете тестото със закваска на 2 части за два коледни подаръка.

5. Изплитаме двуслойна Коледа от четири долни плитки и 3 горни плитки като класическа момичешка опашка.

6. Оставете заплетената Коледа да почива през нощта в по-хладно помещение (покрито, за да не изсъхне тестото).

7. На следващия ден поръсете с яйца и поръсете с накълцани шам фъстък и лавандулови цветя.

8. Печете при 250 ° C за около 5 минути и след това намалете температурата до 180 ° C и печете до златисто кафяво за около 30 минути.

Хранителни стойности за 1 брой (от 1 Коледа нарязваме около 14 парчета):

Ние сме търпеливи и режем само след охлаждане. Приятен апетит!:-)

Можете да намерите и други страхотни рецепти в нашите книги:

Ако имате мая у дома, опитайте и тези рецепти:

Домашен хляб със закваска със сушени домати и черни маслини

Кифлички за пица със закваска - чудесно за десет, например

  • 7 пъти билки за женски проблеми, които си струва да знаете - 22 януари 2021 година
  • 2x рецепти за домашна козметика, за които кожата ви ще ви благодари през зимата - 16 януари 2021 година
  • 4 начина за сушене на билки + съвет за съхранение - 4 декември 2020 г.

Статията е добавена на 21/12/2018 и е включена в категорията: Торти и други сладкиши Ферментация Рецепти за закуска Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Великден Коледа | Автор: д-р. Мириам Латечкова