. кралска закуска, нетрадиционен празник за посещение или интересен ядлив подарък.
Ела Каслу
Съставки
- 500 г пилешки дробчета
- 1 шалот или лук
- 2 супени лъжици масло (погледнете в брошурата BILLA)
- 2 супени лъжици зехтин
- ½ чаени лъжички сушен магданоз
- ½ чаени лъжички суха мащерка/или няколко стръка прясна /
- 2 супени лъжици бяло вино (или вода)
- 2 супени лъжици сметана за готвене
- сол, смлян черен пипер
- 250 - 300 г студено масло
За желе от вино:
- 3 филийки желатин
- 100 сладки бели вина
- 50 г кафява захар
- няколко клонки мащерка (може да не са)
Домашен хляб:
- 250 г гладко брашно от пшеничен хляб
- 100 г брашно от ръжен хляб
- 200 г картофи, приготвени в корите им
- 7 г суха мая
- около 200 -250 мл хладка вода
- 1 супена лъжица мед
- ½ чаени лъжички смляна раска
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 шепи орехи
- Нашият съвет:
- Водата във фурната ще ни създаде пара, което ще предотврати бързото образуване на коричка върху хляба и хлябът ще бъде твърд и безквасен след изпичане.
- Изпеченият хляб, след като удари дъното, трябва да издаде кух звук, тогава знаем, че хлябът е препечен. В никакъв случай не го пробивайте с пръчка или нож или режете горещо. Хлябът би се сгъстил и втвърдил. Оставете го да се охлади на скара и го разрежете едва след като се охлади напълно.
- Загряваме фурната за поне 20 минути, трябва да е наистина гореща.
Ако искате да почерпите семейството си с кралска закуска, или с отлична десетка за училище, или стилен, но традиционен празник за посещение, или ако искате да подарите на някого интересен ядлив подарък, посегнете към домашен пастет и изпечете домашен хляб с него.
Страхотен домашен хляб с още по-добър домашен пастет
Приготвянето на пастет е просто, отнема половин час от времето ви и резултатът е ненадминат! Когато печете домашен хляб с него, семейството и приятелите ви ще ви обожават още повече.