Диетата на децата само с растения предизвиква значително възмущение у повечето хора. В крайна сметка месото и животинските храни винаги са били част от здравословната диета! Това обаче важи и днес?

медицина

В днешно време много хора ядат веган, независимо дали по здравословни, етични или екологични причини. Що се отнася обаче до нашите деца, ние се питаме дали такъв начин на живот е подходящ за тях. В крайна сметка ние искаме най-доброто за тях и не искаме да ги излагаме на рискове за здравето на всяка цена. Напротив, в наш интерес е да просперират.

Знаете ли, че в Италия има цяла мрежа от лекари, които препоръчват изцяло растителна диета за деца, а също така предоставят на родителите експертни съвети? Всички тези експерти са свързани на уебсайта на Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (Научно дружество за вегетарианско хранене, бележка на редактора)

Италианската уеб телевизия Veggie Channel току-що е подготвила поредица от видеоклипове в сътрудничество със SSNV, наречена "Bambini Vegani Meravigliosi", което означава "Удивителни вегански деца". Като част от разпространението на осведомеността относно правилното хранене на децата, затова решихме да превърнем следващото им видео в статия, в която освен общите принципи за майките веганки, ще намерите и препоръките на нашия диетолог.

Какви принципи трябва да спазват веганските майки?

Както казва д-р Мария Алесандра Тосати, „майките, които са веганки или лакто-ово-вегетарианци, трябва да се грижат за диетата си, както и всички други майки по време на бременност. Важно е за жените, които избират растителна диета, те не пропуснаха да допълнят адекватно някои хранителни вещества. Едно от най-важните неща по време на бременност, независимо дали за майките на лакто вегетарианци, но и вегани, е добавка на витамин В12.Според хранителния съветник Р. Латал, той е необходим в допълнение към витамин В12 допълнете и витамин D.

„Споменавам това именно защото има знания от литературата, където се отчитат случаи на няколкомесечни бебета, страдащи от дефицит на витамин В12. Майките не са го допълвали правилно по време на бременност или изобщо не са го добавяли. " твърди Тосати. „При липса на витамин D през есента и зимата могат да възникнат нарушения в развитието на костите“, добавя Латал. По този начин майките трябва да бъдат добре информирани по време на бременност какво да правят и какво да не правят.

Грешки могат да се правят и от конвенционално хранещи се майки

Според д-р Не е необичайно за Tosatti, че дори конвенционално хранените майки правят повече грешки. „Тогава просто го забелязахме дори при конвенционалните диети често не сме сигурни дали диетата им би била правилна. За съжаление дори при нормална диета могат да се допуснат някои грешки, като прекомерна консумация на някои храни и недостатъчна консумация на други. Така вегетарианските майки, както и „всеядните“, трябва да се грижат за диетата си. Следователно трябва да се обърне особено внимание на някои хранителни вещества. " Ето защо уравнението „веганска диета = лоша диета“ не винаги се прилага.

Според М. А. Тосати, „жените трябва да спазват правилна диета дори по време на кърмене и да поддържат редовно добавяне на необходимия минимум витамини и минерали. Всичко това по-късно ще повлияе на преноса на хранителни вещества от млякото към бебето. По този начин витамините В12 и D трябва да се допълват по време на кърменето.В допълнение, скорошни изследвания през 2014 г. показват, че компонентът DHA трябва да се добавя по време на бременност и кърмене. Това е полиненаситена мастна киселина, която е важна за развитието на нервната система, независимо дали е ретината или други нервни структури. "

Пазете се от DHA мастна киселина!

Както Тосати си спомня във видеото: „DHA се получава от омега-3 мастни киселини в диетите на растителна основа. Те се съдържат например в ленено масло. Нашият организъм и нашите променливи механизми обаче може да не са достатъчно ефективни, за да ни осигурят необходимото количество DHA. Поради това се препоръчва добавяне по време на бременност, кърмене и в случай на деца до тригодишна възраст. Той компенсира възможните недостатъци в метаболизма. "

А какво да кажем за фибрите?

„По време на периода на хранене и отбиване на бебето родителите трябва да знаят едно важно нещо. Дори ако бебето свикне с млякото, като се храни с чисто растителна диета, определено няма нужда да преувеличавате с предлагането на плодове и зеленчуци. По-конкретно, през целия период на отбиване на бебето от мляко до втората година от живота е необходимо да се ограничи доставката на фибри, както от зеленчуци, така и от някои бобови и пълнозърнести храни. " твърди Тосати.

Според лекаря е важно да се ограничи доставката на фибри за потенциалните негативни последици за здравето на детето, като се започне със стомашни проблеми като т.нар. "Пародонтален" запек или диария. Може да бъде повлияват усвояването на някои хранителни вещества като желязо, цинк и калций.Според хранителния съветник Р. Латал, „твърде много фибри могат да намалят количеството на поетата енергия. Съдържанието на фибри в диетата на веганските деца може да бъде намалено чрез включване на рафинирани зърнени храни, бял ориз, продукти от бяло брашно, плодови сокове и белени зеленчуци. Приемът на фибри при деца през първата година от живота трябва да бъде минимален, от 1-3 грама на ден.”

Както заключава М. Тосати, „Важно е родителите, които избират растителна диета, да вземат предвид и гореспоменатите препоръки“.