може

Едно от решенията за хората, които страдат от тази диагноза, е да намерят подходящ заместител на млечните продукти.

Братислава, 22 юни (TASR) - Непоносимостта към лактоза е храносмилателно разстройство, причинено от дефицит на ензима лактаза. Без него тялото не може да разгради сложната захарна лактоза в млякото и млечните продукти до прости захари. Едно от решенията за хората, които страдат от тази диагноза, е да намерят подходящ заместител на млечните продукти, казва диетологът Питър Минарик.

„За съжаление непоносимостта към лактоза не може да се лекува, но има много начини да се отървете от неприятните симптоми и да се почувствате по-добре.“ обяснява. Той съветва да посетите лекар, ако човек изпитва симптоми като подуване на корема, спазми, гадене, метеоризъм или диария 30 минути до два часа след консумация на мляко или млечни продукти. В допълнение към лечението, експертите могат да предложат и промени в диетата. В същото време те съветват предпазливост по отношение на „самолечението“ под формата на пълно изключване на млякото и млечните продукти от ежедневната диета. Това може да доведе и до остра липса на калций и витамин D в организма.

При по-леки форми на непоносимост към лактоза засегнатите хора могат да консумират умерени дози млечни продукти в комбинация с други храни. След това лактозата се усвоява по-добре. Изварата, сиренето или киселото мляко са сред по-лесно смилаемите млечни продукти. Според специалистите по хранене едно от решенията може да бъде консумацията на продукти без лактоза, които са най-подходящи за хора с тази непоносимост.

Някои от тях могат да бъдат дегустирани и от посетителите на словашкия гурме фестивал Gurmán Fest Bratislava 2017 от 23 до 25 юни. В специализирана щанд без лактоза готвачите приготвят рецепти от съставки без лактоза.