Медицинска експертна статия

Основни принципи на диета за хора с наднормено тегло

Когато избирате препоръки за хранене за човек с наднормено тегло, първо е необходимо да имате предвид важен показател като намаляване на калоричното съдържание в ежедневната диета.

здраве

При пациенти с наднормено тегло и затлъстяване I-II степен на калораж, изчислена от нормата 30-35 kcal на 1 kg идеално телесно тегло, с по-изразено затлъстяване - 17 до 30 kcal на 1 kg идеално телесно тегло.

За бързо отслабване се използват много ниски калории в продължение на 3-12 седмици като част от амбулаторна проверка:

  • енергийна стойност 600-1000 kcal/ден;
  • относително високо съдържание на протеин - 1,5 g/(kg-ден);
  • достатъчно количество витамини, минерали и мастни киселини;
  • напълно или частично заменете обичайните храни за специални продукти (коктейли, супи, брикети).

Загубата на тегло е средно 1,2-2,0 кг/седмица при жените, 2-2,5 кг/седмица при мъжете.

Такива диети са показани с ИТМ по-висок от 30 kg/m 2, неефективността на други консервативни лечения с висока мотивация за бърза загуба на тегло.

Следователно такъв вариант на активно стимулиране на липолиза е приемлив в центъра на естетичната медицина.

[1], [2], [3]

Ограничение на количеството наситени мазнини и прости въглехидрати

Несъмнено има връзка между скоростта на наддаване на тегло и състава на консумираната храна. Диетата с високо съдържание на мазнини стимулира съхранението на мазнини, но не увеличава разграждането им. Съхранението на триглицериди в мастната тъкан практически не изисква влагане на енергия, поради което лявата част от хранителните мазнини се съхранява в адипоцитите. Делът на енергията в мазнините в храната не трябва да надвишава 25%, холестеролът е ограничен до 100 mg/ден. Въглехидратите, особено bystrousvaivaemye, стимулират отделянето на инсулин, което намалява добива на свободни мастни киселини от адипоцитите чрез инактивиране на липаза и подобряване на адхезията на триацилглицеролите към мастните клетки чрез активиране на липопротеин липаза. Впоследствие количеството им трябва да бъде правилно регулирано.

Адекватен баланс на хранителни вещества, витамини, микроелементи

При всеки тип затлъстяване в организма почти винаги има недостиг на витамини, микроелементи и аминокиселини. В тази ситуация физиологичната реакция на организма е активирането на центъра за глад, което води до прекомерен прием на калории.

Достатъчно количество сложни въглехидрати (растителни фибри). Фалшивите въглехидрати са богати на витамини, микроелементи; имат нисък гликемичен индекс, т.е. Те не са инсулин; съдържащи се в тази категория продукти, растителните фибри допринасят за освобождаването на енергия, растежа на нормалната чревна микрофлора, нормализиране на чревната моторика, детоксикация.

[4], [5], [6], [7]

Правилно изчислен протеинов компонент

Увеличени количества хранителни протеини, необходими за предотвратяване на ендогенното разграждане на телесните протеини (особено мускулите) при нискоенергийна диета и поддържане на активността на липолитичните ензими. Количеството протеин в диетата на човек, който отслабва, трябва да бъде 1,5 g на 1 kg идеално телесно тегло. Протеините, противопоказани, падат под 60 грама на ден при диети с енергийно съдържание от 1200 kcal или по-малко, ако дефицитът на протеин, в допълнение към загубата на мускулна тъкан, което води до развитието на чернодробна стеатоза при пациенти със затлъстяване, включва ограничителна диетична сол. Желателно е да се осигури на пациентите да не използват трапезна сол по време на готвене, а готовото ястие може да се добавя умерено - 2,5-5 g на ден.

Обемът на свободната течност е ограничен само от показанието (патология на сърдечно-съдовата система и бъбреците). Средният обем на свободна течност на ден трябва да бъде от 1,5 до 2,0 литра. На фона на хипонатричната диета не трябва да се страхуваме от подуване. Течността се използва за един ден в малки дози, в малки дози, тази препоръка е особено важна за лимфния дренаж. Желателно е да се избягва сладкият чист плодов сок поради значителното съдържание на синтетични и естествени захари в тях. Трябва да се има предвид, че употребата на течност може да намали чувството на глад, тъй като центровете на жажда и апетит са в сдвоените ядра на хипоталамуса.,

[8], [9], [10], [11], [12]

Режим на захранване

Препоръчително е да го приемате четири пъти на ден, без да прехвърляте голямо количество енергийна интензивност на диетата към вечерните часове. Закуските не са посочени на интервали между храненията, разрешена е течност без захар. Такъв режим насърчава нормализирането на инсулиногенезата и ензимната активност на стомашно-чревния тракт.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20]

Основни принципи на диета за юноши:

  • адекватен енергиен разход за дневен прием на калории
  • прием на храна 4-5 пъти на ден;
  • витаминно-минерален баланс;
  • точното количество висококачествен протеин;
  • липса на "травматични" ефекти върху хормоналния баланс.

Юношите (хора на възраст от 14 до 18 години) са категорично противопоказани при строги нискокалорични диети, тъй като това значително нарушава ендокринната система. По време на периода на активен растеж се извършва развитието и развитието на хормоналния баланс на организма - в този момент значителни промени в калоричното съдържание и качествения състав на диетата са неприемливи. Растящият организъм се нуждае от адекватен състав на витамини, макронутриенти, достатъчно висококачествен протеин, за да създаде мускулна структура. Броят на калориите от храната трябва да съответства на нивото на умствена и физическа активност. Яденето на тийнейджър трябва да е често, но леко по обем.

Основни принципи на диета за хора над 60 години:

  • намаляване на енергийната стойност на диетата до 1500-1800 kcal/ден;
  • прием на храна 4-5 пъти на ден;
  • спестяващи ефекти върху ензимната храносмилателна система;
  • профилактика на захарен диабет, нарушаване на липидния спектър на кръвта.

Проблемът, който е труден за изготвяне на диети за хора над 60 години, е значителен брой системни заболявания като хипертония, диабет (обикновено тип II), хиперхолестеролемия, кръст, артрит. Строгите нискокалорични диети също са противопоказани в тази ситуация. Съдържанието на калории в диетата трябва да бъде намалено до физиологичен стандарт. Поради намалената активност на храносмилателните ензими, диетата на възрастните хора не трябва да съдържа протеини от червено месо, които са трудно смилаеми на тази възраст. Трябва да се наблегне на обезмаслена риба, кисело млечни продукти, растителни протеини. Дневният протеинов стандарт при лица от тази категория трябва да бъде 0,9-1 g на 1 kg идеално телесно тегло. Трябва да се отбележи, че липсата на диета с протеинови квоти може да доведе до намаляване на процесите на регенерация - по-лоша чернодробна функция, панкреас, активирано преждевременно стареене. За максимално храносмилане пациентите от тази категория също трябва да бъдат чести, но леко обемисти. Необходимо е значително да се намали броят на животинските мазнини, захари, сол в диетата с цел профилактика и лечение на тези заболявания.

Диети и мъже

Ходът на затлъстяването като заболяване има някои разлики при мъжете и жените, което до голяма степен се дължи на естеството на метаболизма и разпределението на мастната тъкан при хора от различен пол. Преди пубертета момчетата и момичетата нямат значителни разлики в количеството и естеството на отлагането на мастната тъкан. В началото на пубертета разликите стават очевидни. В женското тяло естрогените и прогестеронът инициират развитието на мастна тъкан в периферното „депо“ - в гърдите и долната част на тялото. Развива се глутеално-бедреното затлъстяване. В мъжкото тяло има централно отлагане на мастна тъкан - най-голямото натрупване се случва в корема, около вътрешните органи, в омента. Развива се коремно висцерален тип затлъстяване. Значителна разлика в андроидното затлъстяване е структурата на рецепторния апарат на мастните клетки. При този тип затлъстяване бета-адренергичните рецептори преобладават върху адипоцитната мембрана, които имат висока чувствителност към процесите и факторите, стимулиращи липолизата. Следователно загубата на тегло и намаляването на обема се постигат по-бързо и по-стабилно при мъжете, отколкото при жените. В допълнение, типът на андроидното затлъстяване се отнася до хипертрофичен, което означава, че броят на адипоцитите не се увеличава. С компетентен избор на техника, която намалява обема на мастните клетки, резултатите се поддържат дълго време.

Има обаче някои трудности. Те са свързани с работа в такава проблемна зона като корема. Тежестта на подкожната мастна тъкан, дебелината на мастната тъкан в тази зона, дълбочината на нейното поражение, наличието на висцерална мазнина изискват определянето на диетата, хардуерните методи и физическата активност. Ролята на упражненията трудно може да бъде подценена, ако мастната тъкан е включена в структурата на хипотоничните мишки.

Недохранването е причина за затлъстяването при мъжете в по-голямата част от случаите. Работата, начинът на живот водят до прекомерна консумация на мазни храни, алкохолни напитки. Особено характерът. Но нарушавайки принципите на рационалното хранене вечер, вечерна хиподинамия Има хранително-конструктивен тип затлъстяване, "бирен корем". Въпреки факта, че диетичната терапия е наистина ефективна в тази ситуация, е изключително трудно да принудите клиента да взема решения и да спазва диетата. Жалко! След тежко затлъстяване при мъжете, в допълнение към соматичните заболявания води до намаляване на секрецията на половите хормони и съответно до намаляване на либидото, еректилна дисфункция, вторично безплодие. Ролята на специалиста е не само правилното назначаване и изпълнение на процедури, насочени към отслабване, но и мотивация на пациента да промени начина си на живот и диета.

[21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]

"Модна" диета

В момента в света има повече от 30 000 диети. Козметикът, който се занимава с ремонт на тялото, трябва да бъде въоръжен със знания за най-популярната диета. В крайна сметка именно той трябва да предупреди пациента за неговата страст към диетата, което може да доведе до сериозна соматична патология.

Кацащ ден

За пациенти, които нямат възможност да преминат дългосрочен курс на корекция на храненето, е подходящо да се предпише техниката на „зигзаг-хранене“. Веднъж или два пъти седмично, за да се увеличи активността на метаболитните процеси и активността на ендокринната система, е необходимо да се определи денят на екскреция. Най-важното е, че този ден съвпада с прилагането на процедурите за липолитична ориентация. Средното съдържание на калории във вашата дневна диета може да варира между 450-1000 ккал. Има начини да създадете почивно меню от протеини, въглехидрати или комбинирани храни. Нека разгледаме някои варианти на дни на разтоварване.

Кефир: 1,5 литра кефир с ниско съдържание на мазнини за 6-8 хранения за 2-3 часа. Протеини - 45 g, мазнини - 0.75 g, въглехидрати - 57 g; 450 ккал.

Ден за почистване: 1,5 л ферментирало мляко за 6-8 дози за 2-3 часа Протеини - 45 г, мазнини - 0,75 г, въглехидрати - 57 г; 450 ккал.

Захарен ден: 600 г мляко на прах, 50 г захар, 2 чаши кафе с мляко, 2 чаши бульон от розмаринови зърна са разделени на 4-6 рецепти. Протеини - 108 g, мазнини - 3,6 g, въглехидрати - 59 g; 703 ккал.

Месен ден: 360 грама обезмаслено варено месо с гарнитура от прясно или кисело зеле, поръсено със зеле за 4 хранения, 2 чаши кафе с мляко без захар и 2 чаши бульон от бедро. Протеини - 99 g, мазнини - 37 g въглехидрати - 6.5 g; 764 ккал.

Ябълка на ден: 1,5 кг ябълки за 5-6 приема. Протеини - 6 g, мазнини - 0, въглехидрати - 170 g; 690 ккал.

Пъпеш: 1,5 кг пъпеш (без кора) за 5-6 приема. Протеини - 14 g, мазнини - 0, въглехидрати - 184 g; 570 ккал

Краставичен ден: 1,5 кг пресни краставици за 5 хранения. Протеини - 12 g, мазнини - 0, въглехидрати - 45 g; 225 ккал.

Зеленчуков ден 1,5 кг сурови зеленчуци (зеле, моркови, домати, тикви, зеленчуци, магданоз, копър, листа маруля, бобени шушулки за 5-6 дни, с добавяне на салати във всяка секция 5 g растителен протеин - 14 g, мазнини - 30 g, въглехидрати - около 180 g Калоричното съдържание е около 750 kcal.

Рибен ден: 400 г варена риба, 0,6-0,9 кг зеленчуци (зеле, моркови, краставици, домати), 2 чаши чай без захар за 5 хранения. Протеини - 11 g, мазнини - 10 g, въглехидрати - 64 g; 641 ккал.

Препоръчително е да се използва техниката на гладуване не само за хора, които са в процес на хардуерна корекция на тялото, но и за всички, които не са безразлични към здравето и дълголетието си.