диетична

24.12. 2014 6:00 Не само по-възрастното и най-младото поколение трябва да се грижат за здравето си по време на празниците. Това се отнася и за страдащите от алергии, диабетици и всеки, който страда от хронично заболяване или наскоро страда от тежко заболяване. Следователно Бъдни вечер трябва да бъде щедър, но и по-здравословен. Не мисля, че е възможно? Грешка. Храносмилателните проблеми и неприятните моменти в тоалетната могат да останат в миналото.

Ще имате традиционно зеле?
Опитайте този път без сметана и пропуснете колбаса. Не сгъстявайте тази и всички останали супи или ги сгъстявайте с картофи или зеленчуци вместо брашно. За да сте сигурни, че никой не е болен, не забравяйте да ядете редовно. Особено децата не трябва да се занимават с гладуване през целия ден и да чакат "златното прасе".

Леката закуска и обяд, както и малка десятка и оловрант имат своето място. И също така избягвате глада, той ви принуждава да го вкусите дискретно от всяка чиния и храна, която готвите, докато напълно не загубите апетита си преди вечеря, защото през целия ден сте комбинирали сладко със солено.

Картофена салата без майонеза на коледната трапеза?
Това не е подходящо - нека помислим повече. Но факт е, че Бъдни вечер може да бъде и по-диетичен и това не означава, че би загубил нещо от празничния си вкус и усмивка.

При печенето си струва да замените бяло пълнозърнесто брашно, да добавите мед вместо захар, пресни плодове или ядки вместо компот. Дори плодова салата от екзотични плодове спестява значително количество калории - и със сигурност има ползи за вашето здраве, които трудно можете да получите от сметана или чип.

Повечето домакинства приготвят традиционна картофена салата с майонеза за трапезата на Бъдни вечер. Всяко семейство има своя собствена рецепта и съставки, които не трябва да липсват в салатата им. Някои дават грах, някои добавят моркови, други добавят майонеза, а трети малко кисело мляко. Въпреки че сме свикнали предимно с пържени шарани и сьомга, печените или приготвени на пара са не по-малко вкусни.

И разбира се, много по-здравословни и диетични. С билки и дресинг с кисело мляко ще бъде още по-вкусно. Можете също така да изберете риба с по-ниско съдържание на мазнини от шарана. Ценните морски риби като риба тон и сьомга съдържат здравословни мазнини и са богати на омега-3 мастни киселини, които ще ви предпазят от сърдечно-съдови заболявания.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар