Федор Малик, 30 април 2013 г. 2 минути четене
Никой от нас не е 100 процента здрав. Поне не на моята възраст. Притеснява ни kadeč.
В допълнение към болестите, например, как царствените фармацевтични компании и застрахователни компании просперират от нас. Е, няма да направим нищо по въпроса. Все още трябва да се докажем през тези няколко години.
Някои имат проблеми със сърцето, други имат проблеми със стомаха, трети имат жлъчни мехури. Болестта на Хертер-Хюбнер (целиакия) е относително рядка. Вродената постоянна непоносимост на тънкочревната лигавица към глутен е изключително неприятно заболяване. Глутенът ни дебне на всяка крачка. Трябва да се избягва.
Дори нашата рецепта за приготвяне на диетичен борш го игнорира. В миналото съм ви готвил украински и модрански борш. Все пак това ще бъде малко по-различно. Нарежете червено цвекло, кореноплодни зеленчуци и лук на малки кубчета. Запържете всичко добре в рапично масло и подправете със сол, черен пипер и чесън. Изсипете шепа соево брашно в четвърт литър зеленчуков бульон и го оставете да набъбне.
Продължете да приготвяте сместа на пара след половин час. След това добавете соевия бульон в тенджерата и шепа измито ферментирало зеле. Помиришете борша да се готви за половин час. Накрая към него добавете 2-3 супени лъжици македонски айвар. Украсете този деликатес в чиния и го вкусете със заквасена сметана. Диетичният борш може да се яде както от болните, така и от здравите. Останалите също с парче ароматен ръжен хляб Šenkvice.