Категории на членове
Продукт на месеца
Диети с ниско съдържание на въглехидрати
Списъкът на популярните диети и режими на хранене е дълъг и едновременно объркващ. Например диета с ниско съдържание на мазнини, диета с ниско съдържание на мазнини, ниско гликемичен индекс, без глутен, без захар, ниско съдържание на въглехидрати и др.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде полезна за хората с наднормено тегло и заседнали хора. За активните спортисти, които тренират фитнес, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да съсипе дори най-доброто усилие. Определено е важно за спортистите на тренировки, ако обръщат внимание кога консумират въглехидрати и от какви източници на храна ги набавят. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е безсмислена за повечето спортисти (подходяща за по-малко от 40%), тъй като води до неоптимални енергийни запаси в мускулите и черния дроб (гликоген), които са от съществено значение за производството на енергия в силата и силовите дейности. Мозъкът и централната нервна система се нуждаят от глюкоза.
Ако консумацията на въглехидрати не е осигурена, тялото ще преобразува протеини и мазнини, за да печели енергия. Когато нивата на мускулен гликоген са ниски, протеините се разграждат и в черния дроб те се преобразуват, за да попълнят запасите от глюкоза. В допълнение, ниските нива на гликоген водят до освобождаване на котризол, който е отговорен за разграждането на протеините и потискането на имунната функция.
Мазнините се нуждаят от въглехидрати, за да горят без тях, тъй като в кръвта се образуват кетонни тела (кетони), които повишават киселинността на кръвта (киселинността в кръвта). Липсата или ниският прием на въглехидрати не само се отразява на производителността, но също така увеличава риска от нараняване. Тъй като централната нервна система разчита на глюкоза, способността за концентрация и координация също може да бъде нарушена. Освен това ще забележите промени в настроението. Поради засиленото разграждане на мускулната тъкан и дехидратиращия ефект на високопротеиновата диета, времето за излекуване се удължава и процесите на лечение, водещи до излекуване, се нарушават. При прекомерен метаболизъм на протеини тялото е лишено от вода, така че значителната загуба на тегло, с която тази диета е свикнала, обикновено се дължи на загуба на течности.
Въпреки че приемът на протеини е достатъчен и общият калориен прием е изключително нисък, повечето диетични протеини са изчерпани от енергия и няма достатъчно протеини за възстановяване на увредената от упражненията тъкан. Това е някак иронично, защото човек с висок процент калории, натрупан от протеини, може да няма достатъчно протеин, за да възстанови мускулната тъкан.
Редица популярни диети съобщават, че диетата с високо съдържание на въглехидрати причинява прекомерно производство на инсулин, което насърчава съхранението на мазнини. В действителност обаче упражненията правят тялото ви по-чувствително към въздействието на инсулина, така че тялото в крайна сметка ще изпрати достатъчно инсулин, за да се справи с въглехидратите, които е изял. Наистина можем да оценим инсулиновия ефект - инсулинът ще помогне за попадането на глюкоза и аминокиселини в мускулните клетки, където те могат да действат като източник на енергия и ефективно да допринесат за възстановяването на мускулната тъкан.
Спортистите, в зависимост от теглото, интензивността и продължителността на тренировката си, се нуждаят от точното количество въглехидрати, които да бъдат снабдени с енергия по време на тренировка и да осигурят подкрепата на имунните функции, намален риск от нараняване, възстановяване на тъканите и мускулите.