Фантастични картофени гарнитури, които ще изведат неделния обяд на съвсем ново ниво.

Картофени пържоли

поколебаете

Имаме нужда от:

500 г картофи, приготвени в корите им

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Приближаване:

Обелете картофите, оставете ги да се охладят напълно и ги настържете на едро ренде, настържете също грубо сиренето, добавете ситно нарязания лук и нарязания лук, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте всичко.

След това оформете малки кифлички и ги поставете върху лист за печене с хартия за печене, намажете с олио и печете около 15-20 минути на 200 градуса.

Картофено пюре с лук

Имаме нужда от:

Картофено пюре - 600 г (варени и пюре картофи)
Яйца - 1 бр
Чесън - 4 скилидки
Лук - 230 г (1 голяма глава лук)
Брашно - 1 - 2 супени лъжици
Сол, подправки, билки, галета - според вашите желания и вкус.

Приближаване:

Нарежете лука на ситно и запържете в олио до златисто.

Пригответе картофите, намачкайте ги на каша, подправете, добавете счукания чесън, а също и запържения лук. Разбъркайте всичко добре и добавете разбитото яйце и брашното.

От сместа (сместа не трябва да е прекалено дебела) с помощта на лъжица дозирайте лъжичките върху лист хартия, застлана с масло, който все още търкаме с масло. .

Печете на 180-200 градуса за около 15-20 минути.

Картофи със сметана

Имаме нужда от:

2 скилидки чесън

400 ml сладка сметана за готвене (10%)

Сол, смлян черен пипер и щипка индийско орехче

Приближаване:

Почистваме и измиваме картофите. Нарязва се на тънки филийки (около 3 мм).

Намажете формата за печене с масло и поставете ситно нарязания чесън на дъното. Смесете картофите в купа със сметана, сол, черен пипер и индийско орехче. Отгоре разпределете филийки от останалото масло.

Покрийте с фолио и поставете в загрята фурна за 30-40 минути. Печете при температура 180 градуса.

Картофи с чесън

Имаме нужда от:

Варени картофи 6-7 бр

Моркови 1 бр малки

Галета 1/2 чаша или 1 яйце

Сол и черен пипер на вкус

Сушен чесън 1/2 чаена лъжичка

Приближаване:

Запържете нарязания лук в тиган. Добавете настъргани моркови, нарязани гъби и запържете всичко меко.

Настържете картофите и ги смесете в купата с печени зеленчуци и ситно нарязан копър. Подправете със сол и извара.

Добавяме и галета или яйца и смесваме една смес.

От сместа оформяме отделни шишарки, които поставяме върху лист, застлан с хартия за печене (намажете хартията).

Печете при температура от 190 градуса за 20 минути, поръсете с масло или масло 5 минути преди печене и го оставете да се пече до златисто.

Картофи със заквасена сметана

Имаме нужда от:

4-5 супени лъжици заквасена сметана

140 г настърган кашкавал

8 скилидки чесън

Приближаване:

Измиваме, почистваме и готвим картофите.

Настържете сиренето, нарязайте на ситно магданоза.

В купа смесете масло, магданоз, сметана, чесън и сирене. подправете със сол и черен пипер.

След изпичане нарежете картофите наполовина или дори на три части (ако са големи), разтрийте със сместа и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Печете в загрята фурна на 220 градуса за около 15-20 минути.

4. След охлаждане разрежете картофите на две и ги поставете върху тавата за печене. Освен това добавете предварително приготвения сос. Печете при 220 ° C за 15-20 минути.

Картофени пръчици

Имаме нужда от:

1 по-голям картоф

3 г суха мая

300 г пресято брашно

Приближаване:

Почистваме картофа и го нарязваме на колелца.

Оставете да се запари за 20 минути. Можете също така да готвите класически във вода, но трябва да се внимава картофите да не се сварят напълно.

След това пасираме картофите на каша.

Добавете подправки, сол и мая.

Към сместа добавяме и мляко.

И пресяхме гладкото брашно, разбъркваме така, че да създадем еднаква маса.

Покрийте и оставете да се подкисели за около 1 час.

Ето как изглежда една кисела пътека.

Разбъркайте накълцания пролетен лук.

Поставете тестото в найлонов плик, отрежете върха и дозирайте във врящо масло.

Можем да отделим тестото с ножици или чукове.

Пържете до златисто кафяво, оставете да капе и сервирайте.

Най-вкусните картофи на фурна

Имаме нужда от:

10 - 12 малки картофа
1/4 чаша разтопено масло (чаша 220 ml)
настърган пармезан или друго сирене
чеснова сол - сол, смесена с чесън на прах
други подправки (на вкус)
Фурната се прегрява до 200 градуса

Приближаване:

Измийте и нарежете картофите наполовина. Не изливайте разтопеното масло върху лист за печене и го разпределете равномерно. Поставете сиренето върху маслото, поръсете с чеснова сол и евентуално други подправки - всичко така, че да образуват равномерен слой.

Измиваме картофите и ги разрязваме наполовина, съхраняваме ги с отрязаната част надолу.

Поставете в предварително загрята фурна и печете 30-40 минути. Можете да разберете, че са печени, така че вилицата лесно да преминава през картофите. Оставете да се охлади поне 5 минути, преди да извадите от листа за печене, в противен случай кората на сиренето няма да залепне достатъчно върху картофите. Сервирайте със заквасена сметана.

Ненадминати картофи с кисело мляко

Имаме нужда от:

5-6 по-големи картофа

2 супени лъжици дебело гръцко кисело мляко

права чаена лъжичка сол

няколко листа за ситно накълцана мента (нямате и вие, сложете магданоз)

малко олио + смлян пипер (да се втрие по време на печене)

Приближаване:

Обелете картофите класически и ги нарежете на тънки филийки (около 3 мм).

Пригответе марината за картофи: Смесете киселото мляко с всички съставки и смесете с картофите. Уверяваме се, че всеки картоф е увит в марината.

Можем да покрием тавата за печене или тавата с хартия или да я намажем, така че картофите да не залепнат.

Разпределете картофите равномерно върху чинията. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна .

Г-жа Miládka препоръчва триене на картофи с малко олио, смесено с чушки по време на печене - разтривайте 1-2 пъти по време на печене. Опитах и ​​картофите са още по-вкусни.

Печете до златисто за около 30 минути.

Картофи с масло

Имаме нужда от:

30 г омекотено масло

100 г настъргано сирене

3 скилидки чесън

1 супена лъжица майонеза или заквасена сметана

Приближаване:

Измиваме старателно картофите, не ги белим и на няколко места набождаме с нож и ги посоляваме. Печете върху леко намазнена тава за печене при 190 за 40-50 минути.

В купа смесете масло, чесън, сирене, накълцан копър и майонеза - подправете със сол и черен пипер.

Нарежете печените картофи на кръст отгоре, за да направите дупка за пълнене. Поставете пълнежа в дупката (около 1 супена лъжица за всеки картоф). Поставете във фурната за още 2 минути.