знаем

Трябва да отслабнете и през празниците.

Какво да замените, къде да се погрижите и за какво да забравите напълно?

Ако трябва да спазвате стриктна диета по здравословни причини, коледният период е по-скоро страдание за вас. Но какво да правим, когато почти всички традиционни рецепти са пълни със захар и мазнини? Ние ще ви помогнем да намерите такива решения за приготвяне на екстри, на които ще се насладите всички заедно.

Без холестерол

Ако вашето плашило е холестерол, вие не правите изключение. Половината от нашите възрастни трябва да спазват диета с ниско съдържание на холестерол, само някои нямат представа за нея, а други я игнорират. Най-простото решение: намалете храните с високо съдържание на холестерол.
Забранен: тлъсто месо, колбаси и карантии, яйчен жълтък, масло, мехлем, пълномаслено мляко и млечни продукти.

Възстановявания: Когато печете сладкиши и сладкиши, търсете рецепти, които не изискват много цели яйца или жълтъци. Можете да постигнете жълтия цвят на сладкиша, като замените част от брашното със соево брашно. Използвайте растителна мазнина вместо масло и растителна сметана вместо класически крем. В магазините за рационално хранене ще намерите и различни заместители на яйцата за готвене. Смесете майонезата с минимум мазнина в салатата или заменете частта с кисело мляко.

Без мазнини

Притеснявате ли се, че дори няма да оцелеете през тези празници без атака на жлъчния мехур? Ограничете мазнините. Въпреки това плодовите ядки, ядките и твърдите кори също могат да създадат проблеми. Това се отнася не само за жлъчния мехур, но и за чернодробната диета.
Забранен: всичко, което съдържа много мазнини, включително домашна майонеза, пълномаслено мляко и млечни продукти, пълнозърнести храни и ядки.

Позволен: Изберете рецепти за сладкиши, които изискват по-малко мазнини. Използвайте студено намален маргарин в студено разбитите кремове. Киселата майонеза в салата е нещо разбираемо. Обърнете внимание и на рецепти, към които се добавя алкохол. Проблеми могат да бъдат причинени от всякакви твърди и трудно смилаеми частици, затова се препоръчва бяло брашно. Също така боравете внимателно с подправките. Избягвайте всички зърнени храни и дразнители. Кората от ванилия, портокал и лимон са безвредни.

Без захар

Когато трябва да намалите въглехидратите си в диетата си и да премахнете редовната захар, вашата диета е подобна на диабетната. Диабетът също има по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, така че те трябва да избягват богати на холестерол храни.

Забранен: захар, бяло брашно, животински мазнини.
Позволен: При печене заменете захарта с изкуствени подсладители, които са предназначени за тази цел и могат да издържат на високи температури. Сушените плодове придават на сладките сладък вкус. Не е нужно да хармонизирате толкова много, когато използвате силни подправки - канела, джинджифил, звезден анасон, ванилия - и цитрусова кора. Заменете бялото брашно с пълнозърнесто, маслото с растителна мазнина. Потърсете рецепти, при които не са необходими нито брашно, нито захар.

Без калории

Когато сте на редукционна диета, трябва да губите мазнини и прости захари във вашата диета. Можете да следвате същите принципи, ако искате да избегнете отпадането на Коледа.
Забранен: всички с високо съдържание на мазнини и захар.
Позволен: Ако не ви притеснява жлъчният мехур, заменете класическото бяло брашно или част от него с пълнозърнест и вместо захар използвайте нискокалоричен заместител на подсладителя и сушени плодове. По-малко сладкият вкус на сладкиша се компенсира от ароматната подправка. Пригответе салатата без майонеза или с кисело мляко и риба без мазнина, за предпочитане на пара.

Без глутен

Ако страдате от цьолиакия, трябва да избягвате всичко, което съдържа зърнения протеин глутен, т.е. глутен.
Забранен: храни, съдържащи пшеница, ечемик, ръж и овес.
Позволен: Използвайте соево, царевично или амарантово брашно вместо обикновеното брашно. Имайте предвид обаче, че те се държат по различен начин - за разлика от конвенционалното брашно, те не държат добре формата на сладкиша. За печене се препоръчва използването на форми или готови безглутенови смеси. Друг вариант: изберете рецепти, които не изискват брашно.

Без алергени

Чувствителните хора могат да бъдат причинени от проблеми с определени храни или техните съставки. Най-важната стъпка в печенето - премахнете ги напълно. Ако имате хранителна алергия в семейството си, знаете какво можете и какво не можете да правите.
Забранен: Най-често проблемът е млечната захар, т.е. лактозата, тогава всичко, което съдържа мляко, трябва да се пропусне. Яйца, ядки, соя, цитрусови плодове и шоколад също са проблематични. Смъртоносен анафилактичен шок може да бъде причинен от фъстъци и фъстъчено масло.

Избягвайте излишните коледни килограми: Просто направете тези промени