Медицинска експертна статия

Основният момент при лечението на преддиабет не е медикаментозно лечение, а диета с ниско съдържание на въглехидрати с намален прием на мазнини. Без правилно хранене, никакви други мерки няма да помогнат за нормализиране на панкреаса и стабилизиране на нивата на захар в нормални граници.

диабет

Пациенти с преддиабетно състояние могат да препоръчат една от двете подходящи диети. Диета № 9 е подходяща за тези, които имат нормално тегло, но също така и за хора с наднормено тегло, а лекарят със затлъстяване ще препоръча изискването за диета номер 8. Сред тях тези две диети се различават само по отношение на дневния прием на калории и въглехидрати: диета: 9 - до 2400 kcal, диета номер 8 - до 1600 kcal на ден.

В диета № 8, консумацията на сол (до 4 g на ден) и вода (до 1,5 l) е ограничена. Но пациентите с наднормено тегло с витамин С, желязо, калций и фосфор трябва да консумират повече от хората с нормално тегло.

[1], [2], [3]

Какво може и какво не?

За да ни е по-лесно да следваме изискванията на диетичната таблица, струва си да проучим внимателно информацията, която обяснява кои храни можете и кои не можете да консумирате с преддиабет.

Ето и одобрените продукти с преддиабет:

В допълнение е възможно да се ядат първите ястия няколко пъти седмично, приготвени на леко месо или гъбен бульон без мазнини, нискомаслена заквасена сметана (1 път седмично). Картофите могат да бъдат доста малко и само във варени или печени форми. Маслото може да се добавя на малки порции към готвени ястия.

Сега изброяваме продукти и ястия, забранени за преддиабет:

  • Печене от тесто с мая с добавяне на масло и бутер тесто
  • Макарони от бяло брашно
  • Богати бульони от месо и гъби, както и ястия на тяхна основа
  • Супа от фиде
  • Мазното месо (например свинско, патица, агнешко) е забранено под каквато и да е форма
  • Пушено месо и колбаси
  • Всяко консервирано месо
  • Мазни видове риби под всякаква форма
  • Пушена, сушена и осолена риба
  • Консерви от риба в масло
  • Рибен хайвер
  • Домашно мляко и млечни продукти с високо съдържание на мазнини
  • Дебело сирене, заквасена сметана с висок процент масленост, сметана
  • Сладки млечни ястия
  • Твърди и солени сирена
  • Прясно и сушено грозде (високото съдържание на захар се отчита и при фурмите и бананите)
  • Сладолед, конфитюри, конфитюри, кремове, сладкиши
  • Грис и ястия от него
  • Незабавни зърнени храни
  • Растителна защита
  • Кетчуп, майонеза, сосове, пикантни подправки и мазни сокове
  • Сладки газирани напитки
  • Сок от грозде и банан
  • Сало, обърната вътрешна грес, емайл
  • маргарин

За да се улесни работата на панкреаса, се препоръчва да се премине към частична диета (до 6 пъти на ден с доза не по-голяма от 200 g). Продуктите от зърнени храни и каши с преддиабет (с изключение на ориз) се използват най-добре сутрин, плодове - сутрин, протеинови храни - за обяд и вечер.

Изключете от менюто храни и ястия, които се състоят от бързи въглехидрати (мед, захар, сладки сортове плодове, брашно v/s), полуфабрикати от бързо хранене, висококалорични подсладители. Сладките плодове с предиабет са по-добре заменени от сладко-кисели.

Сушените плодове с преддиабет не са забранени продукти, но не се използват в големи количества.