приготвянето тестени

Страхотен Тестове

ТЕСТ: Очаквате ли мирна или трагична смърт? Разбирам!

популярен от мрежата

ОБИЧАМ ГО или МРАЗЯ ГО

Марион Котияр

Коледа определено свърши. И въпреки че тези празници са приятно време на годината, след безкрайна консумация на мазни храни и десерти, тялото ни е буквално изпълнено с мазнини. Но как да се отървем от излишните килограми, когато периодът на закупуване на евтини зеленчуци е най-малко два месеца? Нямаме друг избор, освен да посегнем към наличните суровини. Освен това тяхната настройка трябва да бъде неизискваща - защото кой има време след работа?

Любима паста
Пастата в различни варианти е едно от най-популярните ястия. Те са достъпни, евтини и лесни за приготвяне. Както обаче малко хора знаят, те подкрепят производството на т.нар хормони на щастието - ендорфини.

Напълнява от тях?
Пастата има неправилна репутация на храната, от която е взета. Това обаче са сосове за паста, които са източник на мазнини. Затова е необходимо да обърнем внимание каква гарнитура сервираме.

Докато преди няколко години сиренето и кетчупът бяха единственото гарнитура към пастата, днес имаме редица качествени съставки, от които да избираме. Можем да експериментираме от обикновен дресинг от зехтин и чесън до сложен сос от копър. Ако спазвате правилния баланс при избора на гарнитура и размер на порцията, определено няма да спечелите от тестени изделия.

Вечен глад
Най-големият враг на диетата е постоянният глад, което означава, че не можем да се концентрираме върху нищо и да забравим да се ангажираме с загубата на излишни килограми. Без да се замисляме, посягаме към следващото хранене, което имаме под ръка, което рядко е в съответствие с правилата на нашата диета. Тогава желаният ефект на отслабване е трудно постижим.

Не трябва да се притесняваме за този проблем с пастата, тъй като тя съдържа голямо количество ценни фибри. Тялото усвоява това вещество бавно и пастата ни изпълва дълго време. Ако заменим едновременно няколко големи порции с няколко по-малки, ще улесним храносмилането и ще избегнем нападението от неочакван глад. Що се отнася до макаронната диета, си струва да се спазва златното правило - яжте умерено.

Правилна подготовка
Може би най-важното правило при приготвянето на тестени изделия е да се замени обикновеното масло със зехтин. Вирджинският зехтин съдържа повече наситени мазнини. Поради това е много по-здравословно от "класическото" слънчогледово олио и в същото време по-вкусно. Използването му при приготвянето на тестени гарнитури зависи само от нашето въображение и умения.

Комбинацията от пресен босилек и чесън, печени в зехтин, е отлична основа за диета с паста или по-сложни сосове. Добавете пресни домати, тиквички и риган, за да създадете вкусна гарнитура от паста само за няколко минути.

Можете сами да отглеждате пресни билки и да ги правите достъпни през цялата година. Босилек, риган и майорана, които древните римляни са използвали като афродизиак, са подходящи за дегустация на тестени изделия. Ако се откажете от други лакомства, след кратко време ще стъпите в новата година с по-стегната и красива фигура.

И накрая, една необичайна рецепта. Ако огладнеете по всяко време на денонощието, гответе „полунощни макарони“. Изберете фина паста, подобна на слюда, за супа, тя се готви само за кратко. Добавете капка зехтин и щипка сол към водата. Когато прецедите пастата, залейте я с пресен сок от любимия ви цитрусов плод, ако искате, добавете нарязана пулпа.