фритюрник

Историята на пърженето в нашето семейство. Защо фритюрникът е най-доброто решение?

Когато бях по-малък, вкъщи нямахме „фрит“, така че за пържене се използваха обикновени тенджери и тигани. Как изглеждаше? Използва се половин литър масло и всяка част от него трябваше завъртете хубаво на ръка. И че не беше най-лесното нещо да се направи на такъв тиган, особено когато се правеше карфиол например ...

Затова го купих за собственото си домакинство по-късно типичен тиган. За съжаление един проблем замени друг. Това не ми хареса използва масло за пържене многократно, защото в него останаха трохи трохи и т.н. а за една употреба трябваше да се използва повече от литър. Впоследствие, в допълнение, той трябваше да излее в контейнер, да го отнесе специален контейнер... И дори не го споменавам резервоарът за масло никога не е бил почистван правилно.

За щастие обаче се е разпространил с времето предлагат фритюрници с горещ въздух. Взех и един от тях. Удовлетворението ми от нея е максимално, така че се интересувах какво мога да направя Нова 180150, който ми беше даден за преглед, предлагайте в допълнение.

Предимствата на фритюрника с горещ въздух кратко и ясно

  • минимум масло
  • няколко пъти по-малко мазнини
  • абсолютно лесно за почистване
  • може и да готви на скара или да готви
  • без мирис и грес

Възможно е да закупите аксесоари на Princess, които значително ще разширят вашите кулинарни възможности

Хайде да го направим! Разширете възможностите на фритюрника с удобни аксесоари

Имахме груба оценка колко голям би бил фритюрникът. Но тя ни подведе кутия с двоен размер. Но не се страхувайте, фритюрникът сам по себе си не е поле, производителя до нас в кутията опакова по-малка кутия с Аксесоари за принцеса. Това обаче трябва да се закупи отделно, тъй като само един е включен към фритюрника като стандарт грил скара.

На пръв поглед беше ясно, че този фритюрник е „различна лига“ от нашата в по-ниската ценова категория. Предаде го преди всичко ЛСД дисплей отпред заедно с бутони, които служат на настройка на температурата (от 80 до 200 ° C), време (до 60 минути) a програма. Между другото те са 8 и те принадлежат там Отопление, пържени картофи, пиле, пържола, скариди, месо, пай а Рибата. Разбира се, има и бутони Започнете а Отказ, когато се изисква анулиране.

Твърде капацитет фритюрник с горещ въздух Nova 180150 е малко по-голям от нашия. Кошът за пържене е с обем 3,2 л, което, както е посочено от производителя, е достатъчно, напр. за 5 порции пържени картофи. (За да ви дадем по-добра представа, добавяме, че капацитетът на фритюрниците може да започне от 1,5 л и да достигне повече от 5 л. Обемът от 3,2 л е един от средните.)

Ползата от устройството несъмнено е също топлоизолирана дръжка на кошницата плюс защита на фритюрник срещу прегряване.

И какво ще кажете за тази кутия с аксесоари? Намерихме го вътре гумена подложка под тенджерата, форма за печене, решетка за скара, тава за пица а 6 силиконови чаши за мъфини. Особено последното нещо ни изненада и честно казано, не бяхме сигурни дали има грешка. Но скоро ще научите повече.

Как работи фритюрникът с горещ въздух Nova 180150?

Преди да зададете самата програма/температура винаги е необходимо фритюрник загрявка, чрез натискане на бутона за отопление. Това стартира 5-минутен процес с зададена температура от 80 ° C.

Те ще ви помогнат да определите температурата за определена доброта предварително зададени програми. Ако подготвяте напр. карфиол като нас и не сте намерили такъв бутон на фритюрника, лесно можете сами да настроите температурата и времето за готвене. Ако искате да опитате ястия, които класически приготвяте във фурната (например американски картофи), правилото е, че е така в сравнение с фурната, температурата трябва да бъде намалена с 10-20 ° C.

За съжаление няма да ви съветваме точното време, защото то се влияе не само от теглото на храната, но и от други фактори. Но няма нищо по-лесно от първоначално проверете напредъка на подготовката. Можете да извадите съда за пържене по всяко време по време на приготвянето и да проверите/смесите съставките. Веднага след като плъзнете тигана обратно, фритюрник Nova 180150 ще продължи да готви.

Започва с пържени храни, но не свършва

Основна употреба фритюрникът е очевиден за всички - пържим. Следователно той може да приготви хрупкави пържени картофи, рибни пръсти и пилешки хапки, независимо дали са готови или домашни. Предимството на тези предварително пържени деликатеси, които купувате във фризера в супермаркета, е това те вече съдържат малко масло. Не е нужно да се притеснявате, че отделните парчета са прекалено сухи, а в същото време не се нуждаете от повече масло.

А какво ще кажете за съставките, които приготвяте у дома от самото начало? Признаваме, че в началото сме се били с тях. Започна се с пържен карфиол, който беше твърде сух за нашия вкус, и се повтори с пилешки ленти. Но това е достатъчно при завиване добавете малко масло към трохичката и резултатът ще бъде по-сочен, ще видите!

Горещият въздух - основата на успеха

Представете си какво можете да приготвите във фурна с горещ въздух. Така че подгответе всичко фритюрник Nova 180150 и няма да се налага да чакате дълго, докато фурната се загрее. И дори да е фритюрник, той може не само да пържи, но и да пече, пече, пече на скара или готви. И така, какво ще приготвите с нея? Ето нашите съвети:

покрит карфиол
панирано сирене
пържена треска
пилешки ленти/хапки
пържен шницел

картофи
крокети
пържен ориз

Чувствате ли се като нещо друго? Чувствайте се свободни да приготвите требари прясна сьомга, колбаси от бутер тесто, парчета пиле, сурови охлюви, кюфтета, ... Фритюрник с горещ въздух можете да го използвате и вие за затопляне на порция храна, това е по-бързо от загряването на фурната. Достатъчно за отопление задайте температурата на 150 ° C.

Нашите експерименти с фритюрника Nova 180150 и няколко харесвания

Това не надхвърля личния опит, затова бихме искали да ви дадем няколко съвета как да използвате фритюрника. По времето, когато го имахме в кухнята, успяхме да опитаме пържени картофи, пълнени гъби Портобело, пържен карфиол, пилешки ленти/ленти, печен пикантен нахут, мини пица, орехови кифли а curaciu quesadillu.

Приготвяне на замразени пържени картофи е това най-простият, така че започнахме с нея. Изсипахме две порции в тигана, смесихме ги с лъжица в средата на подготовката и всъщност това беше цялата работа. Пържените картофи бяха хрупкав, препечен равномерно, немазен, накратко отличен.

С карфиол а пилешки ленти преизчислихме малко. Отначало не използвахме никакво масло и някои от парчетата бяха доста сухи. Отново препоръчваме да смесите галета с масло, за постигане на по-сочни парчета. Увитите отделни парчета месо/карфиол не трябва да се допират, в противен случай тези области ще останат бели.

Аксесоари за принцеса дойдохме по-удобно, за нахут псевдоним "zobanie k telke" ние сме напр. използвайте пълна форма за печене (това винаги ще ви бъде полезно, ако част от храната може да падне през отворите на кошницата за пържене). Мини пица спасихме до тигани за пица а кифли с ядки отново да силиконови кексчета.

В подготовка въпросително хванахме се малко. Намерихме рецептата в интернет и я спазихме точно. Подредихме съставките за малка тортила и ги покрихме с друга тортила. И това беше просто грешка, горната тортила излетя от кошницата под въздействието на въздушната струя и започна да гори в гърба фритюрници. Тъй като нашата решителност не избледня, използвахме нова тортила и я закрепихме с няколко клечки за зъби.

Сега се смеем на собствената си глупост, защото въпреки нашата „сигурност“, вторият връх се скиташе от кошницата. Вижда се това силата на течащия въздух е наистина голяма. Вземете нашите съвети и се пригответе вместо кесадила, предпочитам класическа тортила увит като ролада!

Заключение

Определено ви интересува как всъщност да се храните фритюрник с горещ въздух Nova 180150 има вкус на. С предварително запържения вариант не усетихме разлика във вкуса, храната беше толкова добра, колкото когато я приготвяхме във фурната. За разлика от класическия тиган, от тях не капе масло, нито трябваше (за по-добро усещане) да ги подсушаваме с хартиени кърпи. Ястията, увити в три опаковки, имат малко по-различен вкус и също изглеждат по различен начин. Но става въпрос за навик и по-важното за нас е, че не трябва да почистваме нищо от масло, храната не е мазна и въпреки това има страхотен вкус. И фактът, че всъщност приготвяте почти същите ястия във фритюрника, както във фурната с горещ въздух, използвайки само малко количество енергия, е просто толкова хубав бонус. Единственото съжаление е, че производителят не е добавил няколко рецепти към ръководството за вдъхновение.

Плюсове (+): Минуси (-):
+ Достатъчен обем за общи нужди - Определено бихме оценили няколко рецепти за вдъхновение
+ Показване и предварително зададени програми
+ Лесна работа
+ Без сложно почистване

Автор на статията

Вероника Кожикова

Този, който подсказва, съвети и отзиви, поръсва като аса в ръкава ви. Любител на всички дългокоси и четириноги, но също така и кухненски и други „ощипвания“, които улесняват живота ни. Само в електрониката всеки момент ви очаква нещо ново и винаги има какво да откриете. И когато го откриете например от такъв електрически скутер, това е нещо!