Можете да консумирате списъка с разрешени храни от първата фаза в диетата на Дюкан за неопределено време по време на протеинови и протеиново-зеленчукови дни.
В 1-ва фаза на диетата Dukan ядете само протеинови храни, във 2-ра фаза на диетата Dukan добавяте зеленчукови храни.
Месо и карантия
- телешка пържола
- свещ
- филийки свещи
- печено говеждо
- rampsteak
- език
- брезаола, говеждо месо, изсушено на въздух/вятър
- телешка пържола
- телешки котлет
- бъбреците
- телешки черен дроб
- предварително приготвени филийки шунка (без мазнина или кожа)
- предварително приготвени филийки пиле и пуйка (без мазнина и кожа)
- постна сланина
- дивеч (сърна, фазан, яребица, заек, тетерев)
- заек/заек
Рибата
- сурими
- плоча
- шаран
- пъстърва
- хлопачка
- Щука
- херинга
- скумрия
- морски костур
- риба меч
- треска
- пушена треска пикша
- кефал
- хек
- камбала
- пушен камбала
- сьомга
- пушена сьомга
- сардина
- платика
- риба тон
- риба тон в собствен сок
- камбала
- морски вълк
- клечка за зъби
- змиорка
- сърна (треска, сьомга, херинга)
Морска храна
- каламаре
- черупки на Свети Яков
- раковина
- рак
- рак
- скариди
- омар
- Средиземноморски скариди
- мида
- стриди
- скариди
- осмонохи
- сепия
- сърца
Домашни птици
- пиле
- петел
- пилешки дроб
- перла
- щраус
- гълъб
- пъдпъдъци
- мориак
Яйца
- пилешки яйца
- пъдпъдъчи яйца
Обезмаслени млечни продукти
- извара с ниско съдържание на мазнини
- нискомаслено мляко
- нискомаслено гръцко кисело мляко
- кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- обезмаслено мляко