Здравей Chuťovkári, днес ще имаме нещо солено за промяна. Не знам за теб, но все пак изпитвам уважение към закваската, това е изкуство за мен и винаги се чудя дали мога да направя торта със закваска. Намерете правилното съотношение на съставките и дори при точната температура. В началото винаги приготвях маята и това беше след изпичане Винаги се грижа добре за този тип тесто и концентрат. Бях много развълнувана, когато открих тази рецепта за солени охлюви. Това е основно закваска, но без закваска Действа много добре и ролките са меки.
Тесто:
700 г обикновено брашно
2 яйца
200 мл кефир
100 мл масло
Мая:
150 мл мляко
Лъжица гранулирана захар
1 кубче мая
Пълнене:
2-3 чаени лъжички сол
250 г масло
За триене и поръсване:
1 яйце
100 g сирене eidam
Сложете брашно, кефир (закваска, ацидко), яйца, олио и мая в купа и работете добре. Приготвяме маята от хладко мляко, кубчета мая и захар. Обработваме всичко добре в гладко тесто, правим питка. Не чакаме да вкисне. На дъската разделяме тестото на 12 части. От всяка част правим отделни питки. Навийте всеки блат (12 броя) до размера на малка десертна чиния. Смесете маслото със сол и също разделете пълнежа на 6 части. Разпределете смесения пълнеж върху 6 банички. Ще поставим останалите палачинки върху боядисаните, така че ще ни останат 6 броя. Ще разширим всяко парче двойна дъска на масата още малко чрез война. Не е нужно много само да се свържете малко. Разделете всяко в колело за пица на 16 части (триъгълници). Изберете всеки триъгълник и завъртете от по-широката страна на охлюв или ролка. Поставете върху лист за печене (хартия за печене), поръсете с яйце, поръсете със сирене и печете, около 20 минути на 180-200 градуса. до злато.
Янка ви пожелава добър вкус:)
Скъпа моя, днес реших да изпека традиционната торта на нашите баби. Не бива да забравяме доказаните рецепти, за да не изпаднат в забрава. Мога да си представя тази солена торта с кисело мляко или мътеница. Харесвам вкуса на копъра, който вече изчезва от рецептите. Нашите баби и дядовци смятаха, че това е евтина рецепта, но в днешно време е различно, но се опитайте да не съжалявате. Това ми напомни за вкуса на подпламъците, който никога няма да пропусна на нашите панаири:)
1/2 кг обикновено брашно, 2dkg мая, 1/4l мляко, 12dkg мехлем, 1 жълтък, сол
Пълнеж: 20dkg бринде, 6dkg масло, 1 заквасена сметана, 1 яйчен жълтък, копър, може допълнително (червен лук, бекон)
Ще направим закваска, която оставяме да се вкисне както трябва. Поставете върху намазнена тава за печене, поръсете с плънка и поръсете с лук и бекон. Печете 25 минути на 180С.
Моника ви пожелава добър вкус:)
Седмицата едва е започнала, но ако вече знаете, че ви чака празник, парти, вила през уикенда. ние ви предлагаме тип за вкусно гостоприемство:-)
Банкетни солени ролки
1 кг полугрубо брашно
6 dcl мляко
6 чаени лъжички захар
2 чаени лъжички сол
150 г масло
1 кубче мая
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Приготвяме маята, която след това заливаме с останалите съставки и правим тестото. Оставете да вкисне, навийте на чиния, поръсете с цяло масло и поръсете с растителност. Правим квадрати 5х5 см. Поставяме шунка и сирене върху всяка и ги навиваме в ъгъл (пълнежът може да се комбинира по различни начини, чудесно е да опитате парче наденица или сух салам). Поръсете с разбито яйце и поръсете със сусам или пушено сирене, всеки, който харесва.
Добър вкус и нека бъде този уикенд, пожелава Янка:)
Добър вечер приятели;) Тази вечер ще имаме тиквички на запечене.За жени това може да бъде и обяд или вечеря, а за мъже вкусна гарнитура към месо. Не се притеснявайте, няма да има тиквички през цялото време;) Просто имам тела за торта във фурната. Рецептата ще бъде, така че ако работи.
Имаме нужда от:
Тиквички
Сладка сметана за готвене
2 яйца
Нарязано сирене
Сол, подправки, билки.
Поставяме нарязани тиквички в съд за печене. Преведете със сирене. Във втората купа разбийте яйцата със сметана, сол, подправете и изсипете тиквичките. Печете асик 20 минути.
Моника ви пожелава добър вкус:)
Пица с тиквички
Днешната рецепта за пица е от лоялен фен и основен дегустатор Paľek. Тук вече научихме колко полезни и здравословни зеленчуци са за тялото. Вече ви предложихме няколко вкусни рецепти и това няма да е изключение. Бих го обърнал внимание главно на домакини. Ако имате и някой вкъщи, който не обича тиквички, тогава им предложете това предястие. Не разкривайте суровината и ще видите, че няма да имате време да я опитате. Тази пица е една от тези с тънка пътека и е без брашно. Така че дори целиаките могат да имат здравословна версия на това любимо ястие.
Пица с тиквички
ПЪТ:
2 средно големи тиквички
200 г настъргано твърдо сирене
2 яйца
Сол (бъдете внимателни, ако използвате солени суровини като маслини или сирене като гарнитура, по-малко сол)
Можете да използвате това, което килерът е дал за декорация, но ние използвахме:
Кетчуп
Шунка
Маслини
Гъби
Моцарела
Почистваме тиквичките, настъргваме ги на ситно и добавяме малко сол. Оставете да престои 15 минути, оставете сока да тече. След това изцедете старателно тиквичките от течността, за да останат възможно най-сухи. Добавете настъргано твърдо сирене, яйца и разбъркайте добре, за да запазите всичко заедно. Можем да добавим и малко чесън. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и оформете кръгла пица. Печете във фурна, загрята до 190 градуса за 10 минути, за да стане малко печена. След това избираме и подреждаме. Намазахме кетчуп, сложихме накълцана шунка, маслини, гъби и отгоре моцарела. Оставете го да се пече във фурната за още 15 - 20 минути.
Janka и Paľko ви желаят добър вкус.
Днес ще имаме рецепта за италианска пица. Да, някой ще каже, че е толкова словашки, но тестото е отлично. Когато опитвате други, няма да го правите:) Имаме много зеленчуци, всички с биологично качество, така че пицата е това, което градината даде. Тестото е страхотно с това, че остава в хладилника до следващия ден. И нека стигнем до рецептата.
Италианска пица - основно тесто
260 г обикновено брашно
260 г полугрубо брашно
4 супени лъжици зехтин
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка захар
300 мл хладка вода
42 г мая
Пълнеж: кетчуп, билки-мащерка, босилек, настъргани тиквички, домати, чушки, царевица, сирене Чедър, пармезан и салам .
Сложете хладка вода в купа, в която разтваряме маята със захар. Във втората купа смесете останалите съставки и разбъркайте маята. Разбъркайте добре тестото, оставете го да почине поне 30 минути. Ще имате 4 големи пици от партидата, така че ако имате по-малко, е достатъчна половин доза:) Печем около 25-30 минути според нуждите. 180 ° С.
Е супер. Моника ви пожелава добър вкус:)
PS: можете да очаквате и чисто фитнес пица с тесто от тиквички.:)