5.8. 2009 г. Пъпешът е идеална редуцираща храна през лятото. В комбинация с други ястия няма да страдате от глад и дори ще се задавите.
Душан Кршитек
Популярно от мрежата
Soňa Skoncová вече подготвя оборудването: AHA, което вече е подготвила за своята ЛЮБОВ!
Акушерка искрено: За какво да внимавате през шестата седмица? Това трябва да прочете свекървата!
Съхранявате ли правилно храната? Повечето от нас правят тези вредни грешки и дори не знаят
Кармен Гайсен като блондинка? Забрави! С новия си имидж тя също изненада с това признание!
Ивана Кристова е баба: дъщерята на Даниел роди на рождения си ден: WAW, ТОВА име беше дадено на баба ...
Ако сте вдъхновени от нашите динени храни с пъпеши, пъпешът може да стане част от ежедневната ви диета. За да има диетата правилните ефекти, препоръчваме да планирате поне два пъпешни дни.
Обратно във форма
Тъй като пъпешите съдържат висок процент вода, те ще ви освежат приятно и ще снабдят тялото ви с необходимите течности. Голямото количество вода (90 до 93%) и ниската енергийна стойност ги предопределя да бъдат включени във вашите хранителни навици. В зависимост от сорта, енергийната им стойност в 100 g месо варира от 80 до 131 kJ.
Здравословни зеленчуци
Ако досега сте смятали, че пъпешът е плод, тогава трябва да ви заблудим. Подобно на тиквата, пъпешът е тиквен зеленчук. По-важното е, че съдържа редица витамини и минерали, които тялото ви ще оцени. В допълнение към цекума е особено ценен витамин А, който подобрява зрението и укрепва имунната система. Пъпешът ще ви снабди и с група витамини от група В, цинк, калий, желязо и калций.
КАКВИ СОРТОВЕ ДА ЗНАЕТЕ?
Въпреки че повечето от нас познават само червени и жълти пъпеши, има много повече.
Диня
Червеният пъпеш с черни зърна и зелена обвивка е царят на всички пъпеши.
Галя
Малък хубав пъпеш, който можете да хванете в едната ръка. Ще ви спечели и с вкуса си, който напомня на вкуса на нектарините.
Пъпеш
Въпреки че е един от най-малките пъпеши, той има уникален сладък вкус и мирише на ананас.
Медена роса
Името подсказва, че това е меден пъпеш. Месото му е зелено, а кората ярко жълта. Сервира се с шунка от Парма или сьомга.
Шаранте
Месото му има цвят на кайсия и вкус, напомнящ на папая и ананас.
НАСЛАЖДАВАЙ ИМ СЕ
Пъпешите имат отличен свеж вкус и могат да се комбинират перфектно със зеленчуци, плодове, но също така и месо и млечни продукти. Преценете сами.
Салата с малинов сос
(4 порции)
Запържете 1 PL тиквени семки без кожата на средно горещ тиган за около 5 минути и ги оставете да се охладят. В купа смесете 4 PL сладко от малини (без захар и зърнени храни), 1 PL балсамов оцет, 2 PL лимонов сок и 1/4 tc канела. Добавете пъпеш с портокалова пулпа, нарязана на 8 части, 150 г боровинки и разбъркайте всичко. Поръсете с ядки.
Енергийна стойност на 1 порция: 410 kJ
Освежаващ коктейл
(2 порции)
Нарежете пулпата от 1/4 от червения по-малък пъпеш на малки парченца и я смесете заедно с 2 ч. Л. Сладко от касис (без захар). Добавете 1 PL сок от лайм, 1 тигел бяло кисело мляко и разбъркайте отново. Изсипете във високи чаши и украсете с нарязани плодове.
Енергийна стойност на 1 порция: 750 kJ
Супена пъпеш
(4 порции)
Нарязваме 1,5 кг жълт пъпеш, обелваме, изваждаме семената и нарязваме на големи парчета. Поставете в блендер, добавете 100 ml студена вода, 2 PL средно дебел шери, 1 PL балсамов оцет и 1 ч. Л. Нарязани пресни листа от мента. Смесваме всичко гладко. Изсипете супата в купа, покрийте и приберете в хладилника за 4 часа. Половин час преди сервиране извадете супата и я оставете да престои на стайна температура. Сервирайте с нарязана пармска шунка.
Енергийна стойност на 1 порция: 586 kJ