Интересното е, че CHIA е преоткрита само след 500 г. Семената са богати на фибри, омега 3 и 6 мастни киселини, калций, витамини от група В и антиоксиданти. Те ще ви помогнат да напълните енергията си и да увеличите концентрацията си, те са подходяща подкрепа за детоксикация на тялото и за борба с глада по време на отслабване. По същество това е идеална храна за всеки, разбира се като хранителна добавка. Той е лесен за използване и е отлична прясна съставка за различни смесени напитки или печени продукти, които могат да бъдат приготвени по стотици начини.
9 чОсновните ползи за здравето от яденето на семена от CHIA:
- Забавя ефекта на захарите върху храносмилателната система
- Постоянна енергия през целия ден
- Високоефективен антиоксидант
- Високо съдържание на витамини от група В
- Високо съдържание на калций
- Високо съдържание на омега 3 и 6 мастни киселини
- Повишена умствена концентрация
- Високо съдържание на фибри
- Подкрепа за детоксикация на организма
- Загуба на тегло без глад
- Целиакия - Семената от чиа са 100% без глутен - не съдържат глутен
ЧИА забавя ефекта на захарите върху храносмилателната система, ако се консумира едновременно със захари. Семената са способни да абсорбират повече от девет пъти обема си във вода (образуват гел), което причинява бавен трансфер на въглехидрати в тялото. Въглехидратите по-бавно се превръщат в глюкоза (монозахарид = обикновена захар), която използваме като енергиен източник. CHIA гелът създава физическа бариера между въглехидратите и храносмилателните ензими, които ги разграждат, което забавя превръщането на въглехидратите в прости захари. Което означава, че енергията от храната се освобождава постепенно и води до по-добро използване на енергията. Това очевидно е голяма полза и за диабетици. Намаляването на покачването и спадането на нивата на захарта, позволява по-дълго снабдяване с енергия на тялото. По този начин тялото поддържа усещане за ситост за дълго време. Семената от чиа могат да бъдат описани като наш „мениджър на захарта“.
Постоянна енергия през целия ден - CHIA забавя ефекта на захарите върху храносмилателната система, когато се консумира едновременно със захарите. Което означава, че енергията от храната се освобождава постепенно и води до по-добро използване на енергията.
Друго свойство на семената е тяхното висока антиоксидантна активност. Най-важните антиоксиданти, които осигурява, са хлорогенова киселина, кофеинова киселина и флаванол гликозиди.
CHIA семената съдържат 5 пъти повече калций в сравнение с млякото (600 mg в 100 g CHIA и 120 mg в 100 g мляко). Калцият от CHIA се усвоява по-лесно в организма от калция от млякото. Това е така, защото CHIA съдържа минерал, наречен бор, който действа като катализатор за усвояването на калция в тялото. CHIA семената са естествено източник на омега 3 мастни киселини. Това е най-богатият растителен източник на омега-3 мастни киселини. Това е отличен продукт за употреба в други храни, лекарства или хранителни добавки. Стабилността на омега-3 мастните киселини, съдържащи се в семената на CHIA, се увеличава поради естественото съдържание на антиоксиданти, които тези семена имат.
Повишена умствена концентрация - CHIA помага за повишаване на концентрацията и настроението поради високото съдържание на незаменими мастни киселини, които са много важни за концентрацията и други мозъчни дейности.
Високо съдържание на фибри - Разтворимите фибри в Chia (хидрофилни колоиди) абсорбират масово водата, като по този начин поддържат електролитния баланс и хидратацията на тялото ви в норма. Семената от CHIA се накисват 12 (и повече!) Пъти вода, отколкото тежат. Тази уникална способност за набъбване съдържа и специални свойства като удебеляване.
- Подкрепа за детоксикация на организма- те абсорбират няколко пъти повече вода, отколкото тежат и съкращават времето за транспортиране на отпадъците, събрани в дебелото черво, или с други думи подобряват перисталтиката на червата.
- Високо ползи от семената CHIA за спортисти и фенове на други спортове, независимо дали колоездене, фитнес, спорт, тенис и др.
Използвайте преди спортно представяне:
- във формата напитки (приблизително 2 чаени лъжички CHIA в 200 - 250 ml вода/сок, оставете да престои 10 - 20 минути и тази напитка може да се пие и по време на тренировка
- под формата на фини натурални енергиен гел (2 чаени лъжички CHIA + вода, оставете да престои 20-30 минути. Хранителната енергия се освобождава от този гел постепенно по време на упражнението. Можем да го вкусим с малтодекстрин.
За какво да внимавам
CHIA семената понижават кръвното налягане. Хората с ниско кръвно налягане, като например възрастните хора, трябва да бъдат внимателни. Хората, които имат сърдечни проблеми или приемат разредители на кръвта (напр. Варфарин, анопирин), не трябва да консумират тези семена.
Доказано е, че като консумираме семена от CHIA, можем да подобрим цялостното си здраве, но както и при другите неща, се прилага „всичко в умерени количества“.
Препоръчителната максимална дневна доза е 25 грама = 2 чаени лъжички.