6.8. 2015 7:15 Фъстъците като такива съдържат фибри, протеини, мазнини, витамини, здравословни киселини, цинк, магнезий, натрий, калций, калий, мед, фибри, желязо или манган.
Не от чантата, а от кутията
В оригиналната си девствена форма те поддържат храносмилането и работата на червата, оптимизират нивата на кръвната захар и понижават лошия холестерол, насищат, подобряват мозъчната функция и регулират кръвното налягане - както и фъстъчените продукти, ако съдържат достатъчно количество. Те растат като фъстъчени растения от семейство Бобови, отглеждани в полетата, но плодовете им са бобови растения.
Здравословни или нездравословни мазнини?
Мазнините са от съществено значение за нашето тяло. Те не само позволяват разтварянето на витамини и хранителни вещества и производството на хормони, но също така ни предпазват от механични и химични влияния в тялото ни. Ненаситените мазнини съдържат предимно растителни продукти и отчасти ядки и риба, докато наситените животински продукти съдържат.
Какво е съотношението на фъстъчено масло към тези и тези и здравословно ли е това съотношение за нашето тяло? Съдържа и двата вида мазнини, бързо разтварящите се, които не ни предпазват до такава степен и ни осигуряват краткосрочна енергия, както и тези, които защитават и подхранват тялото ни за по-дълго време, хранят мускулите ни и подпомагат храносмилането .
Около една четвърт от наситените и три четвърти от ненаситените мазнини излизат върху две по-големи супени лъжици фъстъчено масло. Въпреки това, дори „по-лошата“ мазнина не трябва да се избягва напълно. Това солено-сладко чудо от Южна Америка съдържа и голямо количество протеини, необходими за защита на мускулната маса по време на големи енергийни разходи или укрепване.
Да, добре познатата у нас "нутела" включва и редица прости захари, които предизвикват внезапно повишаване на нивата на кръвната захар и след това значително намаляване, вероятно поради умора или нужда от допълнителна захар. Но това не е толкова ужасно по отношение на останалите ценности, съдържащи се в него, и ако не го преяждате, просто го третирате като хранителна добавка, това изобщо не е инвазивно, а напротив. Разбира се, ако не сте алергични към фъстъци.
Което е правилно?
Идеално е да купувате фъстъчено масло във възможно най-естествената форма без осоляване и ненужно добавени захари. Ако успеете да намерите версия в магазините с минимално количество захар и възможно най-голям обем фъстъци - поне 95 или в идеалния случай 100 процента, вие сте спечелили.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар