На пръв поглед обикновени, но в същото време фантастични зеленчуци. Бръмбарите ще възстановят вашата енергия и секси извивки.
Ако забравите за цвеклото в менюто си, трябва да промените това. Какво толкова страхотно има в това? Той е ефективен антиоксидант. Съдържанието на витамини С и Е спомага за регенерирането на клетките ви, витамините от група В влияят на метаболизма и заедно със силиций, цинк, мед и йод имат положителен ефект върху еластичността на кожата и кръвоносните съдове, здравето на ноктите и косата. Освен това цвеклото има противовъзпалително действие и регулира храносмилането ви. Ще го оцените и по време на редукционна диета. Благодарение на високото си съдържание на калий, той ще ви помогне да освободите тялото си от излишната течност и да премахнете токсичните вещества от него. В сто грама от този зеленчук има около 100 kJ. Можете да го добавяте прясно към салати, да готвите или печете.
Закуска, десятък, оловрант
Закуска: неподсладени пълнозърнести мюсли с пресни плодове и нискомаслено мляко, два оризови сандвича с резен постна шунка и домат или нискомаслено плодово кисело мляко с овесени ядки и чаена лъжичка мед
Закуска: парче плод, например един малък банан, портокал или грейпфрут, или малък пълнозърнест кок с нискомаслено извара и билки
Водя: едно твърдо сварено яйце с порция пресни зеленчуци, плодова салата с чаена лъжичка мед или нискомаслено ацидофилно мляко
Съвети за обяд и вечеря
Печено цвекло с картофи
Измийте добре едно средно цвекло и два средно големи картофа. Накълцайте зеленчуците, добавете три почистени скилидки чесън, поръсете с едра сол и разбъркайте. Поставете зеленчуците в съд за печене, застлан с хартия за печене, залейте със зехтин и печете покрито на 180 градуса по Целзий за около 25 минути, след което отворено за около 10 минути. Преди сервиране можете да добавите лъжичка извара с билки.
Салата от цвекло с кисело мляко
Сварете едно малко, почистено цвекло и го настържете, след като се охлади. Добавете шепа ситно нарязана маруля айсберг и един малък, настърган морков. Нарежете едно твърдо сварено яйце на малки кубчета, добавете към зеленчуците и разбъркайте две супени лъжици нискомаслено бяло кисело мляко. Внимателно посолете, залейте с лимонов сок и подправете със смлян черен пипер.
Пилешки гърди на скара със зеле от цвекло
Настържете на ситно по-малка четвърт от главата на червеното зеле, почистете грубото, приблизително със същия размер сурово цвекло на едро ренде. Нарежете на ситно една глава лук. В тенджера върху малко олио оставете лука да се карамелизира, добавете зелето, един дафинов лист, щипка сол и смачкана рашпил, разбъркайте, покрийте с малко вода и оставете да къкри за около 8 минути. След това добавете цвеклото, разбъркайте и оставете да къкри още 15 минути. Междувременно пригответе 100 грама пилешки гърди на грил тиган или скара, залейте с лимонов сок и сол. Когато зелето е меко, но все пак леко хрупкаво, махнете от котлона и сервирайте с пилешки гърди и един картоф, приготвен в кожата му.
Суров сок
Въпреки че е чудесен стимулант, ако пиете повече от 100 милилитра наведнъж, може да бъдете изненадани от спазми в стомаха, болки в корема или гадене. Затова е добре от самото начало да го разреждате със сок от моркови, домати или ябълки или да разделяте по-голямо количество сок от цвекло на няколко дози през деня.