диабет

БРАТИСЛАВА, 15 октомври (WEBNOVINY) - СвДиета в Червено море, богата на зеленчуци и зехтин, помага на възрастните хора да намалят риска от диабет тип 2. Испански изследователи, водени от Жорди Салас-Салвадор от университетите в Ровира и Вирджили, са изследвали 418 души на възраст между 55 и 80 години, всеки с поне три рискови фактора за диабет, като високо кръвно налягане, затлъстяване и тютюнопушене. Разделиха ги на три групи. Човек ядеше средиземноморска диета с акцент върху мононенаситените мастни киселини и редовно получаваше литър зехтин на седмица. Втората група набляга на полиненаситените мастни киселини в ядките, а третата има диета с ниско съдържание на мазнини, с ограничения върху всички видове мазнини. Никой от тях не трябваше да ограничава приема на калории или да тренира повече. След четири години 10 до 11 процента от хората в средиземноморската диета се разболяват от диабет и до 18 процента от доброволците от групата с ниско съдържание на мазнини.

Резултатите, публикувани в списанието Diabetes Care, подкрепят настоящите съвети за хора с рискови фактори и за тези, които вече са развили диабет. Според диетологът Констанс Браун-Ригс, говорител на Американската диетична асоциация, това не означава намаляване на важността на редовните упражнения или че хората трябва да спрат да обръщат внимание на калориите, когато ядат.

Средиземноморската диета се характеризира главно с честа консумация на зеленчуци, плодове, зърнени храни, богати на фибри, бобови растения или риба. Той също така подчертава приема на растителни източници на ненаситени мастни киселини, като зехтин и ядки. Избягва редовните големи дози червено месо или млечни продукти с високо съдържание на мазнини, основният източник на наситени мастни киселини. Не е предназначен за бързо отслабване, но помага при няколко заболявания, в допълнение към диабета, например при сърдечни проблеми.