Хамбург, 14 юли (TASR) - Неотдавнашно проучване на гръцки и американски изследователи потвърждава дългогодишната истина - традиционната кухня в страните около Средиземно море .

диета

14 юли 2003 г. в 17:30 ч. TASR

Хамбург, 14 юли (TASR) - Неотдавнашно проучване на гръцки и американски изследователи потвърждава дългогодишната истина - традиционната кухня в страните около Средиземноморието е истински гарант за дълъг и здравословен живот.

В продължение на няколко години учените наблюдават хранителните навици на 22 000 жители на средиземноморския регион на възраст между 20 и 84 години. Последните изследвания също така показват, че традиционните храни, консумирани в средиземноморските страни, значително намаляват риска от инфаркт или рак.

Плодовете, зеленчуците, различните видове ядки и зърнени продукти са неразделна част от средиземноморската диета, като зехтинът е основният източник на мазнини.

Яйца, риба, птици и сладки се консумират от жителите на Средиземно море средно само веднъж седмично, червено месо още по-рядко, пише германското списание Der Spiegel.