- Настроики
- Предупреждавайте за злонамерен пост
- Демаркирайте злонамерена публикация
- Скриване на публикацията
- Публикувай
- Приемете отчети и се скрийте
- Отмяна на отчети
- Редактиране на дискусионна тема
- Редактиране на публикация
Здравейте, моля, кажете ми дали е възможно да дадете на пациента малко мазнини по време на приготвянето на храна (тази жена е преодоляла 70 години миокарден инфаркт и има DM от 2 градуса (инсулин и tbl) 3 пъти на ден инсулин дози от 8.6.6 jsc. Трябва да има мат 5 курса на ден Какво да правя, когато заседна?
- Настроики
- Предупреждавайте за злонамерен пост
- Демаркирайте злонамерена публикация
- Скриване на публикацията
- Публикувай
- Приемете отчети и се скрийте
- Отмяна на отчети
- Редактиране на дискусионна тема
- Редактиране на публикация
Диета с нисък холестерол
Това не е „буфер“, а режим, който трябва да се спазва дълго време. И това се отнася не само за хора, които вече са болни или са изложени на риск от заболяване, но и за здрави хора. Рационалното хранене е крайъгълният камък на профилактиката на цивилизационните заболявания, сред които сърдечно-съдовите заболявания са на първо място по честота.
Основата на правилното хранене са два принципа:
Разделете ежедневната си диета на около пет дози
не преяждайте
Важно е да съставите балансирана диета. Той осигурява на организма оптимално снабдяване с всички основни хранителни вещества - протеини (80 g), мазнини (60 g), въглехидрати (275 g), минерали, витамини и холестерол (макс. 300 mg). За хората с оптимално тегло, идеално съставената диета трябва да снабдява тялото с около 9 500 kJ (при по-голяма физическа активност енергийният прием трябва да бъде по-голям). В допълнение към храната е важно и пиенето - правилната диета не може без достатъчно количество течности.
Неподходяща храна
Това са тези, които съдържат много холестерол и които трябва да избягваме, доколкото е възможно. Тази група включва:
животински мазнини (масло и свинска мас)
вътрешности (малък мозък, черен дроб, бъбреци, шкембе, език и др.)
тлъсто месо (патица, тлъсто говеждо и др.)
бекон, бекон, пушено месо, пръжки
месни продукти (пълнеж, шкембе, шкембе, пастет, колбаси)
яйчен жълтък
продукти, които съдържат голямо количество млечна мазнина (бита сметана, сметана, мазно кисело мляко, крема сирене)
Сладоледът, сладкарските изделия, захаросаните плодове, сладките напитки и десертите трябва да бъдат намалени поради високото им съдържание на захар, тъй като те доставят на тялото прекомерно количество енергия в неподходяща форма.
Подходящо приготвяне на храна
Препоръчителни практики: готвене, задушаване, печене, печене на скара или печене на малко количество мазнина. Без мазнини може да се готви с помощта на тефлонов тиган, в горещ въздух или микровълнова фурна, в съдове за пара и неръждаема стомана с подсилено дъно, във фолио, с фолио "без пръчки". Дори печената или задушена суха храна може да има страхотен вкус, ако обогатите вкуса й с билки, например.
Как да си направим нездравословни рецепти с ниско съдържание на холестерол:
уплътнявайте сосове и супи с брашно, смесено в течност, хляб или смесени зеленчуци
използвайте растителна мазнина за омазняване, препоръчително е да я добавяте към готови ястия
прилагайте растителна мазнина върху хляб или сладкиши, за предпочитане с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини или обогатена с растителни стерини, които активно намаляват нивото на "лошия" холестерол
избягвайте тлъсто месо, яжте бяло месо и се поглезете с риба веднъж или два пъти седмично
избягвайте колбасите; ако не можете да устоите, яжте само постно месо без видима мазнина, за предпочитане птици (напр. задушена шунка)
от млечните продукти изберете нискомаслените: сирена със съдържание на мазнини в сухото вещество до 45%, кисели млека до 2% масленост, подходящи са кисели и кисели млечни продукти (напр. кефир, ацидофилно мляко, био-киселина и мътеница)
от яйца, използвайте само белтъци или максимум две цели яйца на седмица
предпочитате пълнозърнести хлябове с високо съдържание на фибри - това също помага за понижаване на холестерола
дневно в диетата 300 - 400 г зеленчуци (напр. 4 домата), 200 г плодове (напр. 3 ябълки, 2 големи банана или портокала)