Диета при антикоагулантна терапия
Тя написа MUDr. Ленка Липтакова, На 22.12.2018, в категория: Диета за качване
Диетата на антикоагулантната терапия се основава на предположението, че има балансиран прием на антикоагуланти и храни, които не съдържат прекомерни фактори на съсирването. Тогава основният елемент на диетата при антикоагулантното лечение е постоянното снабдяване с витамин К без значителни колебания.
Диета при перорална антикоагулантна терапия
Пероралните антикоагуланти са все по-често използвана група лекарства и Варфарин се използва почти изключително у нас за дългосрочно приложение. Целта на приложението на тези лекарства е да се намали съсирването на кръвта. Антидотът (вещество, което отменя ефекта) е витамин К, който има коагулиращи ефекти. Необходимо е да се коригира диетата, за да се осигури стабилен прием на този витамин, но да се предотврати прекомерен и особено внезапен прием на витамин К в диетата.
(коагулация -/кръв/съсирване; коагулация - свързана със съсирването; антикоагулант - действие срещу съсирването)
Диета за орална антикоагулантна терапия и витамин К
Витамин К е един от мастноразтворимите витамини. В човешкия организъм има само минимални запаси от този витамин и за да се избегнат колебания в нивото му при различен хранителен прием, той се рециклира (възстановява) в организма. Витамин К е от съществено значение за производството на тъканни протеини, участва в образуването на костна маса и в червата превръщането на глюкозата (кръвната захар) в гликоген (нишесте за съхранение). Устойчив е на топлинна обработка и съхранение, загубите възникват, когато храната е изложена на дневна светлина. Количеството му в отделните храни варира в зависимост от сезона и например съдържанието на витамин К в месото се влияе от храненето на животните. Витамин К се съдържа главно в храни от растителен произход в листните зеленчуци. Получаваме го и от животинска храна, тоест от месо и карантии (главно черен дроб и сърце) на говеда за клане, птици и черен дроб на риба. Също така се съдържа например в яйчния жълтък.
Диета при перорална антикоагулантна терапия и алкохол
Безопасна доза алкохол означава 20-30 g алкохол, т.е. 0,5 l бира 10-12 клас, или 2 dcl вино (10-14% алкохол) или 0,5 dcl дестилат (40-50% алкохол) на ден.
Диета при перорална антикоагулантна терапия и общи принципи
Диетата, препоръчвана при прием на перорални антикоагуланти, се основава на стабилна доставка на витамин К чрез диетата и нейното спазване трябва да предотврати колебанията в приема на този витамин. Правилно разработената диета трябва да се основава на принципите на здравословното хранене и да спазва всички други диетични препоръки, които пациентът следва и да се основава на неговите хранителни навици. Повечето храни с високо съдържание на витамин К могат да бъдат объркани с храни с ниско съдържание на витамин К. Неуместно е да се намалява консумацията на зеленчуци и плодове и по този начин приема на фибри, витамини и минерали. Също толкова неподходяща е замяната на бяло месо (пилешко, пуешко) със свинско, което има по-високо съдържание на наситени мазнини и холестерол. Понякога е трудно за пациента да съгласува правилата за спазване на диетичните мерки (диабетна, безглутенова диета с ниско съдържание на холестерол) с принципите на диетата при орална антикоагулантна терапия. В този случай най-лесният начин е да се обърнете към диетолог, а това е хранителен терапевт.