Refet не успя да публикува

зърнени храни

Ние изграждаме тялото си от това, което ядем. Клетките в тъканите постоянно умират. Всеки орган се износва. За да го възстанови, тялото получава хранителни материали от диетата. Всеки орган в тялото ни изисква своя дял от хранителни вещества. Мозъкът, костите, мускулите и нервите изискват своя дял. Как хранителните вещества от храната проникват в кръвта и как кръвта работи за регенериране на различни части на тялото е удивителен процес, който продължава. Той доставя живот и енергия на всеки нерв, мускул и клетка.

Избор на храна Трябва да изберем диетата, която най-добре снабдява тялото с необходимите вещества за растежа и обновяването му. Апетитът в това отношение не е надежден лидер, защото се е изродил в резултат на хранителните навици. Той иска храна, която е вредна за здравето и отслабва тялото. Не можем да следваме и социалните обичаи. Широко разпространените хранителни грешки до голяма степен са причина за болестите и страданията, които срещаме на всяка крачка. За да знаем коя храна е най-добра, трябва да знаем първоначалния план на Бог за диетата на човека. Този, който е създал човека (295) и разбира нуждите му, е определил какво да яде Адам.

„Ето, дадох ви всички семена от билки. и всички дървета, на които има плодове, със семената им; това ще бъде вашата храна. “(Битие 1:29) Когато човек напусна рая и се препита да обработва почвата, засегната от проклятието на греха, му беше позволено да яде„ полски билки “. (1 3:18) Зърнените храни, плодовете, ядките и зеленчуците са основата на диетата, която Създателят ни е определил за нас. Тази храна, която (209) е най-простата приготвена, е най-здравословната и хранителна. Тя ще даде на тялото такава сила, издръжливост и умствена свежест, че няма по-сложна и пикантна диета, която да му осигури. Но не всички храни, дори и да са здравословни сами по себе си, са еднакво подходящи за нас във всеки случай. (296)

Трябва добре да обмислим избора на храна. Трябва да адаптираме диетата си към сезоните, климата, в който живеем и работата, която вършим. Диета, която е подходяща за определен период или климат, не е подходяща за други условия. По същия начин не всяко хранене е подходящо за всеки човек. Това, което подхожда на трудолюбивите хора, може да затрудни тези, които имат заседнала работа или работят психически. Бог ни дава голям избор от здравословни храни. Всеки трябва да избере това, което според него отговаря най-добре на неговите нужди

Природата ни дарява с изобилие от плодове, ядки и зърнени храни. Благодарение на транспорта реколтата може да се разпределя в различни страни година след година. Това, което се смяташе за лукс преди няколко години, вече може да се купи от всички като обикновена храна. Това важи по-специално за сушени и консервирани плодове. (297) Ядките и ядковите ястия до голяма степен заместват месото. Ядките могат да се комбинират със зърнени храни, плодове и някои видове кореноплодни зеленчуци. Ще приготвим здравословни и питателни ястия. Трябва обаче да сме сигурни, че консумираме ядки само в малки количества. Тези, на които им е било трудно да ядат ядкова храна, трябва да следват този съвет - може би проблемите им ще спрат.

Също така трябва да се помни, че не всички видове ядки са еднакво здравословни. Бадемите са по-добри от фъстъците. Но и те в ограничени количества и в комбинация със зърнени храни са хранителни и смилаеми. Подобно на ядките, правилно приготвените маслини могат да заместят ястията с масло и месо. Маслото, съдържащо се в маслините е (210) много по-добро от животинските мазнини. Той служи като слабително. Употребата му има положителен ефект върху хората с туберкулоза. Това е лекарство за увреден и раздразнен стомах. Хората, които са свикнали с богата и пикантна диета, са загубили естествения си вкус. Те не могат веднага да се насладят на скромно и просто хранене.

Ще отнеме известно време, докато първоначалният вкус се възстанови и стомахът се възстанови. Но тези, които ще упорстват в използването на здравословна диета, с течение на времето ще преоткрият нейния деликатен вкус и вкусен аромат. Ще го ядат с повече удоволствие, отколкото нездравословни лакомства. И здравият стомах (298) може лесно да се справи с ролята си. Разнообразие от храни За да поддържаме добро здраве, се нуждаем от достатъчно количество добра и питателна храна. С благоразумно управление вече е възможно в почти всяка държава да се осигури най-доброто за здравето - разнообразие от ориз, зърнени храни, царевица и овесени продукти, както и боб, грах и леща.

Тези продукти, заедно с местни или вносни плодове и разнообразие от зеленчуци, които растат навсякъде, дават възможност за съставяне на меню от пълноценна диета дори без месни ястия. Когато могат да се отглеждат достатъчно плодове, трябва да се правят големи запаси от консервирани и сушени плодове за зимата. Малките плодове, като касис, цариградско грозде, ягоди, малини и боровинки, имат добри условия за растеж на много занемарени и неизползвани досега места. За запечатване, ако е възможно, нека използваме стъклени бутилки, а не консерви. Нека запазим само качествени плодове. За да запазите плодовете, добавете малко захар и го стерилизирайте достатъчно дълго.

Консервираният по този начин е добър заместител на пресните плодове. Ако можем да си купим сушени плодове като стафиди, сливи, ябълки, круши, праскови и кайсии на достъпна цена, трябва да го използваме и да го включим (211) в менюто си. Има благоприятен ефект върху здравето и работата на всички групи работници. Не бива да комбинираме много видове храни наведнъж. Това води до преяждане и проблеми с храносмилането. Не е редно да ядете плодове и зеленчуци едновременно. Това може да причини затруднения (299) и да парализира умствената дейност. По-добре е да ядете зеленчуци с едно хранене и плодове с друго. Трябва да сменим храненето. Една и съща храна, приготвена по един и същи начин, не трябва да се появява на трапезата ни няколко пъти на ден или няколко дни подред.

Ако диетата е разнообразна, ние вкусваме по-добре и тялото получава повече храна. Приготвяне на храната Храненето само по ваш вкус не е правилно. Трябва да се грижим за качеството и подготовката на храната. Ако не се радваме, тялото няма да получи нужното хранене от него. Затова нека обърнем достатъчно внимание на избора на храна и се научим да я приготвяме правилно. Не е добре да печете хляб от фино бяло брашно, защото той не е нито здравословен, нито икономичен. Хлябът от бяло брашно не съдържа хранителните вещества, съдържащи се в пълнозърнестия хляб. Той причинява запек и други здравословни проблеми. Използването на сода или бакпулвер при печене на хляб е нездравословно и ненужно. Содата дразни стомаха и отрови целия организъм. (300)

Домакините смятат, че добрият хляб не може да се пече без него. Но това е грешка. Ако те положиха усилия и изработиха и изпекоха тестото по-добре, хлябът им щеше да бъде по-здравословен и по-вкусен заради непокътнатия си вкус. Ако в тестото слагаме мая или мая, не трябва да използваме мляко, а вода. В допълнение към факта, че употребата на мляко представлява допълнителен разход и хлябът е по-малко здравословен, той не запазва аромата си дълго време и предизвиква процес на ферментация в стомаха. Хлябът трябва да е лек и ароматен, без следи от киселинност. Хлябовете трябва да са малки и добре изпечени, за да унищожат (212) всички зародиши от дрожди. Пресният, все още горещ хляб е трудно смилаем. Той дори не бива да се появява на масата. Това обаче не се отнася за безквасния хляб. Пресните палачинки без дрожди, изпечени в гореща фурна, са здравословни и вкусни. Каши от зърнени храни трябва да се готвят в продължение на няколко часа.

Меката и течна храна обаче е по-малко здравословна от сухата храна, която трябва да усвоим правилно. Сухарите или двойно изпеченият хляб са едно от най-лесно смилаемите и най-вкусни ястия. Нарежете обикновения хляб на филийки и печете в топла фурна, докато напълно изсъхне и се изпече до кафяво. След това го съхранявайте на сухо място и ще продължи много по-дълго от прясното. Ако го изпечете отново преди употреба, ще бъде толкова вкусно, колкото току-що изпечения хляб. Консумираме твърде много захар. Торти, пудинги, десерти, желета и конфитюри са често срещани причини за лошо храносмилане. Кремовете и пудингите са много нездравословни, където основните съставки са мляко, яйца и захар. (301) Комбинацията от мляко и захар трябва да се избягва. Ако използваме мляко, то трябва да бъде добре пастьоризирано.

Рискът от инфекция е намален. Маслото е по-здравословно да се яде прясно на хляб, отколкото да се използва за готвене. Най-добре би било да се направи без него. Това важи още повече за сиренето, което изобщо не е подходящо за ядене. (Забележка на редактора: Това са мухлясали сирена и сирена, които са претърпели дълъг период на ферментация. Това не се отнася за извара и подобни сирена.) Неадекватната и лошо подготвена диета разваля кръвта, като отслабва кръвотворните органи и уврежда цялото организъм. Развиват се заболявания и при тях се появява дразнене и лошо настроение. Лошата кухня е отговорна за хиляди жертви. На много надгробни камъни може да се напише „Умира от последиците от лошото готвене“ или „Умира от претоварен стомах“. Свещен дълг на тези, които готвят, е да се научат как да приготвят здравословна храна. Печенето на добър хляб не е лесно. (213) В питката с добър хляб има повече религия, отколкото мнозина мислят. Малко са наистина добрите готвачи.

Младите жени смятат, че готвенето е трудна работа и предпочитат да вършат други домакински задължения. Следователно, когато се женят и се грижат за семейството, те имат лоша представа за отговорностите на съпругата и майката. Готвенето е едно от най-важните неща в практическия живот. Това всъщност е наука (302), която всички жени трябва да овладеят. Нека го представим по такъв начин, че да е приемлив дори за по-бедните класи. Готвенето на вкусни ястия, макар и просто и питателно, изисква умения и практика. Тя обаче може да се управлява. Готвачите трябва да могат да приготвят скромна, вкусна и здравословна храна по прост и здравословен начин. Всяка жена, която се грижи за семейството и не може да готви здравословно, трябва да реши да го научи. Важно е за здравето на нейното семейство. На много места се организират уроци по готвене, където той може да се научи как да приготвя здравословни ястия.

Жена, която няма тази възможност, трябва да потърси съвета на добър готвач и да се усъвършенства, докато стане майстор на кулинарното изкуство. Редовност на храненето Жизненоважно е да свикнете да се храните редовно. Всяко хранене трябва да има определено време, когато човек яде това, от което се нуждае тялото. Не трябва да ядем нищо до следващото хранене. Мнозина ядат, когато тялото не се нуждае от нищо. Те нямат достатъчно силна воля, така че ядат на нередовни интервали дори между храненията. Когато пътуват, те все още ядат нещо. Това е много вредно. Ако тези, които пътуват много, редовно ядат проста и питателна храна, те няма да бъдат толкова често уморени и болни. Друг лош навик е храненето преди лягане. Вечеряхме, но тъй като изпитваме глад, хапваме нещо друго.

Ако го правим редовно, това ще се превърне в навик за нас. Ще мислим, че ако не ядем, няма да заспим. Ако (214) ядем късно, храносмилането продължава по време на сън, но стомахът не си върши работата. (303) Неприятните сънища нарушават съня. Събуждаме се неспокойни и изобщо нямаме апетит за закуска. Когато лягаме да спим, храносмилането трябва да бъде спряно, за да може стомахът ви, както и другите органи, да си почива добре. Късната вечеря е особено нездравословна за хора със заседнала работа. В резултат на това възникват нарушения, които причиняват заболявания, които често водят до смърт. Често усещаме слабостта, която причинява апетита ни, защото ядем през деня. Храносмилателните органи се нуждаят от почивка след хранене. Между две хранения трябва да има почивка от поне пет до шест часа.

Тези, които изберат и опитат, ще открият, че храненето два пъти на ден е по-добро от три пъти. (304) Хранителни навици Не трябва да ядем храна, която е много гореща или много студена. Ако стомахът трябва да усвои нещо студено, първо трябва да положи усилия и да го загрее. Следователно дори студените напитки са нездравословни. Обилното пиене на топли напитки обаче отслабва. Колкото повече течности пием по време на хранене, толкова по-лошо се усвояват. Той трябва да се абсорбира, преди да започне процесът на храносмилане. Не добавяйте прекалено много, избягвайте солени и пикантни храни и яжте много плодове. Дразнещото усещане, което ви кара да пиете много, докато се храните, изчезва.

За да може слюнката да се смеси добре с храната и по този начин да подпомогне дейността на храносмилателните сокове, трябва да ядем бавно и да ядем храната старателно. Друга сериозна почивка е храненето, когато човек е много разстроен или изтощен, например след тежка работа или прекомерно движение. (305) Веднага след хранене нервната енергия се изчерпва. Прекомерно напрегнатото съзнание или тяло непосредствено преди или непосредствено след хранене (215) е пречка за доброто храносмилане. Когато човек е разстроен, притеснен или бърза, е по-добре да изчака храната да се успокои и да си почине. Стомахът е тясно свързан с мозъка. Когато стомахът се разболее, нервната енергия от мозъка отива в помощ на отслабените храносмилателни органи. Ако това се случва често, мозъкът ще кърви. Ако мозъкът е постоянно претоварен и страдаме от липса на физически упражнения, трябва да ядем проста диета пестеливо. Забравете за грижите и притесненията, когато се храните.

Не бързайте. Яжте бавно, със сърце, изпълнено с радост и благодарност към Бог за всичките му благословии. Преяждане Много от онези, които решат да не ядат месо и други нездравословни и богати на мазнини храни, мислят, че ако диетата им е скромна и здравословна, те могат да ядат колкото искат. Те ядат много и често преяждат. Но това е грешка. Не бива да претоварваме храносмилателния тракт с количеството, но и с качеството на храната, което би поставило твърде големи изисквания към нашия организъм. Прието е да се ядат повече курсове. Ако човек обаче не знае каква ще е храната, той може да яде много храна, която дори не е била най-подходяща за него. Въпреки че със сигурност не ни е от полза и ще надхвърлим границите на умереност, когато донесат последния курс, все пак ще приемем изкусителния десерт. Ако обаче всички курсове се сервират в началото, човек има избор.

Понякога веднага усещаме последиците от преяждането. Друг път нямаме проблеми. Храносмилателните пътища обаче губят своята жизнеспособност и основата на физическата сила се нарушава. (306) Излишната храна натоварва тялото и причинява болно, трескаво състояние. Много кръв се влива в стомаха и крайниците губят температурата си. Това е голямо бреме за храносмилателните органи. И така, когато най-накрая са изпълнили ролята си, човек се чувства слаб и изтощен. (216)

Тези, които все още преяждат, го наричат ​​глад. Това обаче е следствие от претоварване на храносмилателния тракт. Понякога чувствителността на мозъка намалява, придружена от нежелание да се работи психически или физически. Чувстваме се зле. Тялото е изпълнило ролята си, но е уморено, защото е погълнало много енергия. Стомахът моли: „Искам да си почина.“ Но мнозина го обясняват като желание за друго хранене. Вместо да го оставят да си почине, те го натоварват с повече храна. Каква е последицата? Когато храносмилателните органи трябва да изпълняват добре своята функция, те се изтощават. Събота и храна В събота не трябва да приготвяме повече храна или по-богат избор от всякога. Напротив.

В събота диетата ни трябва да е по-проста. Трябва да ядем по-малко, за да можем по-добре да разберем духовните неща. Ако стомахът е претоварен, мозъкът също е претоварен. Ще слушаме редки думи, но няма да ги възприемаме, защото умът ни е притъпен от неподходяща диета. Често нямаме представа каква благословия ще загубим, ако преядем в събота. Не бива да готвим на този ден. Не трябва обаче да ядем студена храна. Когато времето е студено, можем да загреем това, което сме настроили в петък. Нека приготвим дори прости ястия, така че да са вкусни и привлекателни. (307) Добра практика е да приготвяте деликатес в събота, нещо, което нямаме всеки ден, особено в семейства с деца.

Диетична реформа

Трябва да премахнем хранителните навици без колебание. Ако досега сме яли и имаме проблеми с храносмилането, трябва да се опитаме да запазим силата, която ни е останала и да не претоварваме стомаха. Може никога повече да не е напълно здрав. Правилната диета обаче ще го предпази от по-нататъшно загуба. Много от тях могат да се възстановят до пълно (217) или частично здраве с течение на времето. Не е лесно да се дадат общи правила. Ако обаче следваме правилните принципи на диетата, може да има подобрение и отново ще получим апетит. Умереността ни възнаграждава с умствена и морална сила и ни помага да не се поддаваме на страстите. Храненето е особено вредно за хората, които се чувстват комфортно и бавно, затова трябва да се хранят умерено и да се движат много.

Има хора, които въпреки че имат отлични способности, (308) не постигат дори половината от това, което биха могли, ако се научат да контролират желанието си. Много писатели и преподаватели се провалят в тази област. Те ядат достатъчно и след това сядат и четат, учат или пишат. Нямат време за упражнения. Следователно свободният поток от мисли и думи се забавя. Те не могат да вложат убеждение и усърдие в това, което пиша, но това е необходимо, ако иска да повлияе на сърцето. Изразът им е безинтересен и без резултати. Тези, които заемат отговорни длъжности, и особено тези, които са духовни водачи, трябва да бъдат много чувствителни и проницателни.

Те трябва да бъдат по-умерени в храната си от другите. Богатите и разкошни храни не трябва да се появяват на трапезите им. Решенията на хора, които са на видно място, имат далечни последици. Често им се налага да реагират бързо. Само тези, които са много скромни, могат да го направят успешно. Ако се отнасяме правилно към физическата и психическата сила, способността на ума да реагира правилно и бързо се увеличава. Ако напрежението не е твърде голямо, всяко усилие ще укрепи ума ни. Въпреки това, активността на тези, които трябва да подготвят (309) важни планове и да вземат решения по важни въпроси, често е белязана от последиците от лошата диета.

Болният стомах причинява безпокойство и несигурност в ума, което води до раздразнително, безразсъдно и незаконно поведение. Поради хранителните навици много планове, които биха донесли благословии на света, бяха напразни и бяха наложени много несправедливи, насилствени, дори жестоки мерки. (218) За тези, които имат заседнала работа или работят предимно умствено и са в състояние да вземат решения и да се контролират, съветвам ги да вземат само два или три вида проста диета. Яжте само толкова, колкото да прогоните глада. Тренирайте всеки ден и вижте как ще се възползвате. Силните мъже, които работят физически, не трябва да бъдат толкова внимателни при избора и количеството храна. Те обаче също биха се радвали на по-добро здраве, ако се контролират в храната и напитките. Мнозина биха искали някой да им каже как точно да се хранят. Те преяждат и след това съжаляват.

Те все още мислят само за това, което ядат и пият. Не е правилно. Един човек не може да определи точните правила за друг. Всеки трябва да следва принципите, да използва разума и да се контролира. Нашите тела са изкупената собственост на Христос. Не можем да се отнасяме към тях така, както ни харесват. Всеки, който познава здравните закони, дадени от Бог, е длъжен да ги спазва. Това е въпрос на лична отговорност. Ние сами ще поемем последиците от неспазването на тези закони. Всеки сам е отговорен пред Бог за своите навици и поведение. Няма да отговорим на въпроса: „Какви са обичаите в света?" Но: „Как аз като личност се отнасям към тялото, което Бог ми е дал?"