Пуринова диета, диета без пурини или ниско пуринова диета. Това са всички признаци за диета, при която храни и напитки с високо съдържание на пурин се изключват от диетата. Поради това се наблюдава особено от онези, които искат да предотвратят обостряния, пристъпи на подагра или образуване на камъни в бъбреците.
Знаете ли какво са пурини, какво е пуринова диета и какво да ядете или да не ядете? Тази статия предлага отговори на повече от тези въпроси.
Какво представляват пурините и какво причиняват?
Пурините са вещества, които не са задължителни за тялото. Те се намират естествено в тялото. Когато пурините се абсорбират, те се разлагат в отпадъчно вещество - пикочна киселина. Той се разтваря най-вече в кръвта и след това бъбреците го изхвърлят от тялото. Обработката на пурини е отговорна за образуването на около 15% пикочна киселина в организма.
Когато се надвиши оптималното ниво на пикочна киселина в организма, тази киселина може да се превърне в кристали в кръвта. След това кристалите на пикочната киселина могат да бъдат наречени камъни в бъбреците или ДНК .
Основни принципи на пуриновата диета
Ако изберете диета с ниско съдържание на пурини, знайте, че нормално здравият човек консумира 600-1000 mg пурини всеки ден. Пациентите трябва да се държат между 100 и 150 mg през деня. Затова следвайте тези принципи:
- Основният компонент на диетата трябва да бъдат храни със съдържание на пурин под 50 mg/g. Избягвайте тези, при които пурините в храната са в диапазона 50-150 mg/g. Храните с тегловно съдържание над 150 mg/g имат пълна дръжка.
- Най-добре е да се консумират варени храни, защото тогава пурините в храната се намаляват. Предпочитайте готвене или задушаване, напълно неподходящ начин за приготвяне на ястия е печенето и пърженето.
- Помислете за качествен режим на пиене. През деня се поглезете с вода, билкови чайове, пресни сокове (целина, пъпеш) или алкализиращи минерали. Тези напитки ще ви помогнат правилно да премахнете пикочната киселина от кръвта и тялото.
Основният проблем на пациентите с подагра и пациентите, страдащи от камъни в бъбреците, е продължителната диета. Необходимо е да се коригира новата диета, така че съдържанието на пурини в диетата да бъде намалено, а в същото време да няма големи колебания - нито преяждане, нито гладуване.
Диета през деня
Проблемите с подагра се регулират много добре от диетата. Основната цел на дънната диета е да се намали нивото на пикочна киселина в организма. Успешната диета може да има 2 различни цели. Или пациентът избира диета с ниско съдържание на пурини. Или втората алтернатива е диета, която да помогне на тялото да се справи с пикочната киселина.
Напоследък диетата с ниско съдържание на урина се разглежда малко по-различно във връзка с лечението на подагра. Пурините присъстват не само в животински, но и в растителни източници. Следователно строгата диета, напълно без пурини, дори не е възможна и при радикален режим може да причини сериозен хранителен дефицит. Необходима е диета с ниско съдържание на пурини, но не може да бъде строга. Лесно може да доведе до разпадане на тялото в резултат на недохранване.
Доказано е, че дори при чувствителна диета с ниско съдържание на урина, пикочната киселина намалява само с 10-15%. Всъщност това намаление е недостатъчно за проблеми с хиперурикемия. Следователно, дори диетата с ниско съдържание на урина се разглежда само като поддържащо спомагателно лечение, а не като основен метод.
Съдържание на пурин в храната
Храни с ниско съдържание на пурини
- Нискомаслени млечни продукти като мляко, сирене, кисело мляко
- Зърна и нишесте. Те включват храни като хляб, тестени изделия, ориз и картофи. Популярни пълнозърнести продукти.
- Плодове и зеленчуци: Всички зеленчуци са здравословни и трябва да се предпочитат цели плодове и сокове без добавена захар.
- Витамин С: Грейпфрутът, портокалите, ананасът, ягодите, чушките, доматите и авокадото са добри източници на витамин С.
- Яйца в разумни количества
Пуринови бомби
- Дивеч, телешко, еленско месо, патица
- Морски дарове - миди, черупки
- Риба - риба тон, сардини, аншоа, херинга, треска
- Черва - черен дроб, бъбреци, жлези
Алкохолът изисква специално внимание. Тя крие много рискове. От тази гледна точка най-голям риск представлява консумацията на храни с високо съдържание на пурини, които пиете с алкохол.
Храни, които усложняват преработката на пурини
- Храни с високо съдържание на мазнини - пържени, пълномаслени продукти, десерти
- Алкохол - освен че съдържа много пурини, той причинява и дехидратация. По този начин тялото губи способността да изхвърля оптимално пикочната киселина от тялото. (особено бирена мая)
- Подсладени напитки
Диетата с ниско съдържание на урина не трябва да бъде навигация в диетата само през деня или здравословни проблеми като такива. Той също така може да подобри наддаването на тегло и да насърчи цялостното здраве. Говорете с Вашия лекар, преди да започнете пуринова диета, за да облекчите здравословния си проблем. Той определено ще ви даде съвети и съвети как да започнете и да продължите.
Имайте предвид, че пуриновата диета през деня не е достатъчна ...
Що се отнася до проблемите с подагра, не е достатъчно да мислим само за храни с ниско съдържание на пурини. Трябва да промените начина си на живот като цяло, да се отдадете на повече упражнения, да спазвате режим на пиене, да се предпазите от стрес, да се отдадете на релаксация.