Гръцките планински манастири Атон принадлежат към екипите на здрави общности в света. Местните монаси живеят много дълго, но почти никога не са били изложени на рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и деменция.
Средно монах от някой от гореспоменатите монаси на Атон живее с 10 години по-дълго от обикновено на гръцки. В книгата Диетата на Атон („Диетата на Атон”) предполага, че нейното удивително здраве на местните монаси е обвързано със средиземноморска диета и стриктно спазване на лошите дни, през които калорийният прием е ограничен.
Като резултат, Диетичен монах Това може да бъде полезно за всеки друг човек по света, който би искал да отслабне и да се подмлади. Монашеската диета, на практика без преработени продукти, като пица, колбаси или хот-дог, са предимно пресни храни с ниско съдържание на мазнини. Авторите приемат всички, които искат да изградят диетата си въз основа на монах, който на седмица трябва да бъде разделен на три в средата на деня трети безмесни дни и един "obzhorny".
По време на безмесни дни Забранено е използването на всякакви млечни продукти, риба, месо, алкохол, яйца и растително масло. Трябва да се съхраняват малки порции плодове, зеленчуци, семена, ядки и боб. В леките дни можете да имате всичко, което класическата средиземноморска диета адресира: млечни продукти, зехтин, риба, пиле, яйца и умерено количество алкохол. Въпреки това захарта, преработените храни и червеното месо все още са табу. Тези продукти могат да имат един „obzhorny“ ден, в който можете да се отдадете на каквото пожелаете - от шоколадова торта до червено месо. До преяждане наистина "горещ" ден не се препоръчва.