бебе Здраве

23.4. 2015 14:38 Половината словашки ученици в гимназията са с наднормено тегло, половината словашки деца изобщо не ядат плодове и зеленчуци и родителите им вместо това им дават витамини в таблетки.

Една трета от децата не закусват и заместват закуската със сладкиши, 80 процента редовно пият подсладени напитки. Това следва от изследване, проведено сред словашки ученици. "Ако продължава така, след няколко десетилетия ще бъдем нация с увреждания", заяви MUDr. Ивета Плшекова, заместник-кмет на Братислава, бивш общопрактикуващ лекар, която също се е посветила на храненето и тази година пое егидата на тазгодишния Ден на революцията в храните.

Събитието, основано от известния готвач Джейми Оливър, има за цел да върне образованието по хранене обратно в училищната програма. Тази година ще бъде 15.-16. Май в Братислава, докато 16.5. На площада на Стария пазар на площад SNP ще има целодневен дискусионен панел, фокусиран върху интернатите в училищата. Трябва да дойдат представители на Хранителната камара на Словакия, експерти по здравословно хранене и ръководител на училищни столове, участието беше обещано от големия промоутър на здравословното хранене на децата, готвач Ярослав Жидек.

Храненето в училищните трапезарии е област, в която според Катарина Овечкова от гражданското сдружение Джем има нещо различно за подобряване. От една страна, ако училищата трябва да поръчват доставчици на суровини чрез обществени поръчки, където най-ниският критерий е най-важният критерий, е трудно да се говори за подобряване на качеството на храната. От друга страна, дори в столовите, където се опитват да готвят вкусно и здравословно, децата отказват тази храна. „Детето е верен образ на семейство в хранителните навици. Ако не е свикнало да яде зеленчуци вкъщи, например, ще бъде трудно да ги яде в училище “, казва Анета Оросиова от Джем.

К. Ovečková, чиито деца ходят в държавното начално училище на улица Tilgnerova в Братислава, където има една от столовите, където децата имат избор от две хранения, казва, че според опита на готвачите по-здравословната храна е минимална лихва. Родителите също не се интересуват от това, което се сервира в училище и от училищния бюфет.

„Главният готвач в училищната столова и дамата от бюфета казват, че никога досега не се е случвало някой от родителите да пита какво и как готвим и защо готвим, респ. ние продаваме това и онова и че те биха искали нещо друго. В областта на комуникацията между училището и родителите определено има какво да се навакса в това отношение “, заяви тя.