15.4. 2011 Казва се, че супата е основата. Не винаги заситен, но е мезе, пълно с вкус. Присъединете се към нас в чужбина за нови вкусове и идеи.
Архив
Популярно от мрежата
Ако ядете 2 любими храни твърде често, спрете веднага! Може дори да не знаете какво ви заплашва
Тайната на слабите и изядени французойки: ЕДИНСТВЕНОТО нещо, което наистина отнема половин килограм, е и диета!
Миска Шебестова показа извивки в черни бански и. FÚ, не ти трябват думи, трябва да го ВИЖДАШ
Певицата Доминика Миргова публикува дразнеща снимка в Instagram: Внимание, тя ще избяга.
Еротичен съвет за съживяване на страстта, която много двойки забравят: Правилото за 6 секунди прави чудеса!
Свързани статии
Съвет за уикенда: Насладете се на месна супа
Свързани с темата
Как да го направя
Франция
Че какви са френските ястия? Недвусмислено кралски, макар че би бил просто "обикновен" чесън. Французите страдат, че всичко и под това наистина разбираме всичко е преживяване за гурме. Те знаят как да се глезят, а ние обичаме да се вдъхновяваме. Френска кремообразна супа от чесън
Какво ни трябва: 60 г масло, 2 глави чесън, 2 по-малки лука, 0,5 л мляко, 0,5 л бульон, 5 по-големи картофа, сол, майорана, смлян черен пипер и багет
Как да процедираме: Разтопете половината масло в тенджера и запържете целите скилидки чесън до златисто кафяво. Добавете ситно нарязания лук и запържете за около три минути, докато добавите нарязаните картофи, останалото масло и щипка майорана. Налейте бульон и мляко и варете, докато всичко омекне. Смесете готовата супа с потапящ миксер и сол и подправете готовия крем. Сервирайте, както обикновено, с прясно изпечена багета, гарнирана със свеж майоран.
Тайланд
Тази източноазиатска страна се характеризира с комбинация от сладки, пикантни и кисели вкусове. За да ги постигнат, тайландските готвачи винаги имат под ръка основните съставки - лимонова трева, босилек, кориандър, чесън, лайм, кокосово мляко, ферментирал рибен сос и джинджифил.
Тайландска супа с кокосово мляко
Какво ни трябва: 400 ml консервирано кокосово мляко, 150 g пилешки бутчета без кости, 1 пора, 1 зелен и червен пипер, 4 cm пресен джинджифил, 2 PL сушен джинджифил, 200 g чери домати, 1 PL палмово масло, 1 PL смляна лимонова трева, 1 чаена лъжичка пресен кориандър и смлян черен пипер, сол, нарязан лют пипер
Как да процедираме: Задушете праза в олиото и чушките, нарязани на ивици, докато омекнат. Добавете смлян джинджифил, чили и лимонова трева, оставете да къкри отново за малко и изсипете половината кокосово мляко. Време е за типична тайландска съставка - кориандър, разбъркайте всичко добре и продължете да задушавате. Междувременно нарежете месото на кубчета, внимателно го посолете и сложете в тенджера със зеленчуци. Сварете за кратко и добавете 5 dl топла вода. Когато супата заври, я подобряваме с разполовени домати и добавяме останалото кокосово мляко. Готвим само за кратко и веднага го поднасяме украсено с листа от кориандър.
Англия
За да не обидят на другия бряг на Ламанша, англичаните също могат да се насладят на добра храна. Въпреки че типичната им кухня е доста гъста, за щастие те са се отказали от консерватизма си в тази област, те също са били вдъхновени от света и са подобрили традиционните си ястия. До такава степен, че биха сервирали тази лучена супа без срам, дори ако член на кралското семейство седеше на маса.
Английска лучена супа
Какво ни трябва: 30 g масло, 2 PL зехтин, шепа пресен градински чай, 6 скилидки чесън, 5 червени лука, 6 бели лука, 300 g праз лук, 2 l бульон, 8 филийки бял хляб, 200 g настърган eidam, сол, черен пипер и сос Уорчестър
Как да процедираме: Загрейте олио с масло, добавете ситно нарязан градински чай, чесън, лук и праз. Посолете, подправете, покрийте и оставете да къкри половин час на слаб огън. След това отворете и оставете да къкри още 20 минути. Налива се топъл бульон и се вари. Вземете готовата супа в огнеупорни купички, поръсете с ейдам, подобрете с хляб, остатъци от градински чай и сос Уорчестър и сложете под решетката за няколко минути, за да се разтвори сиренето и да се комбинират вкусовете.
Аржентина
Тестените изделия и месото, особено говеждото, са неразделна част от тази южноамериканска кухня, но карантиите и колбасите също са популярни. Храната обикновено е проста, обилна и много калорична. Но можете ли да устоите на сочна пържола? Е, може би ви харесва повече тези макарони, в този случай харесайте.
Аржентинска супа с паста
Какво ни трябва: 1 л бульон, 2 PL масло, 1 PL магданоз, 50 g фини юфка, 1 голяма глава лук, 500 g домати, 50 g настърган кашкавал, щипка шафран, щипка люти чушки, сол, смлян черен пипер
Как да процедираме: Запържете лука в масло, добавете магданоз и запържете. Поръсете с юфка и ги запържете до златисто кафяво. Добавете белените домати и оставете да къкри 5 минути. Добавете горещ бульон и подобрете супата с чили, шафран, подправки и сол. Гответе, докато фидето омекне. Сервирайте с настърган кашкавал.