В допълнение към пробиотиците, витамините са същността на живота. За тяхното значение е писано много. Количеството витамини в организма намалява горе-долу естествено през зимата. Има време на дълги нощи и кратки дни, когато трябва да внимавате. Миналата година се писа много за витамин D, не само в литературата. Главно във връзка със заболявания на сърдечно-съдовата, имунната система, но също така и рак и поддържане на психичното здраве. Вече не само витамин или хормон са важни само за костите и зъбите! Déčko има потенциал да регулира - пряко или косвено - над 200 различни гена, отговорни за много биологични процеси в човешкото тяло.
Проблемът с възможния дефицит на витамини в нашето тяло може да бъде решен по различни начини:
1. Да се преструвам, че диетата е толкова разнообразна, че този проблем не ме засяга.
Тази теория обаче се сблъсква с един проблем. Обикновено ние определяме само нивото в кръвта витамин В12, фолиева киселина и витамин D. Например клиничната практика показва, че много малко хора имат поне минимални нива на витамин D в кръвта си.
Световната кампания срещу слънцето дава плодове. Забравя се, че той е насочен преди всичко само към прекомерното слънце, т.нар печене в открито време или от сутрин до вечер. Също толкова неоснователен изглежда страхът от предозиране на деца като мастноразтворим витамин. Тялото може да изгори до 4000 IU/100 микрограма/витамин слънце на ден. Нивото му в кръвта може да се контролира и у нас, няма проблем.
Проблемът се крие и в това дали засегнатото лице е наясно с проблема с осигуряването на качествена храна с достатъчно витамини през зимата, за да покрие препоръчителните им дневни дози. И не на последно място, какво всъщност съдържа диетата, която купуваме. Ерго, не е възможно да се каже, че диетата ми е разнообразна и лекарят ми дава мир, лекувам настинки, кръвно налягане, депресия и отслабен имунитет.
В отделна група влизат хора, които обезкаляват костите си, страдат от хранителни алергии, имат отслабен имунитет, заболявания на храносмилателния тракт или други хронични заболявания, спазват диета, работят от сутрин до вечер, пушат или пият. Или дори тези, които са правили много малко или дори нищо за здравето си през лятото.
2. Игнорирайте този проблем.
В този случай препоръчвам да се надявате, че собственото ви тяло няма да се срути от липсата на витамини. Това обаче не означава, че човек остава в непосредствена опасност за смъртта. Въпреки това, той може да има повишаване на кръвното налягане, болки в ставите, мускулни болки, кървене на венците, депресия и умора и много други симптоми. Или последиците ще се появят по-късно. След години.
3. A вземете активен подход към решаването на проблема.
Погрижете се за качествена диета, мляко не само за кафе, сирене, риба и редовни плодове, зеленчуци - това е основата на успеха. Не на последно място, определено е подходящо да се консултирате с Вашия лекар относно употребата на подходяща хранителна добавка под формата на мултивитамини. Трябва да се приема от човек, особено през зимата, като добавка, поне от време на време, с основно хранене и много течности. Изборът на мултивитамин, който е свободно достъпен от аптеката, трябва да бъде обсъден с неспециалист, фармацевт или лекар. Изборът зависи от свързаните заболявания, начина на живот на пациента и състава на препаратите.
Един от витамините, които определено трябва да допълним тези месеци, има уникална позиция сред всички. В монотематичния декемврийски брой на „Молекулярни аспекти на медицината“ те обобщиха всички предишни знания за значението на витамин D.
Възможните последици от липсата на дете са показани в червено на снимката според Nature:
Витамин D се образува през лятото от провитамин - 7-дехидрохолестерол, който се намира в епидермиса на кожата след UV облъчване .
Който прекарва поне два пъти седмично по 20 минути на пролетно или лятно слънце (ясно, че не между 11.00-15.00h) теоретично трябва да има поне един път след проблема. Човешкото тяло може да произведе 10 000 - 12 000 международни единици IU (1mcg съответства на 40 IU) за 30-минутен летен тен. Слънцезащитен фактор (SPF) от 8 или повече блока UV лъчи, които произвеждат витамин D. Първоначално дъбене с продължителност 10-15 минути. без използването на дъбилен фактор, той произвежда достатъчно витамин D. Тогава незабавно трябва да се използва защитен фактор от 15 или повече, за да се предпази кожата. Такъв тен, който включва лицето, ръцете, дланите или гърба поне два пъти седмично, ще осигури достатъчно витамин D. Доставката на витамин D е достатъчна за 2 - 4 месеца.
Съществуват обаче фактори, които ограничават използването на UV B за производството на този слънчев витамин в кожата, т.е. сезон, местоположение, част от деня, смог и възраст. Например, хората, живеещи в северното или южното полукълбо (от 40 ° северна ширина и юг) не са изложени на достатъчно UV B през зимните месеци, за да произвеждат витамин D. С увеличаване на възрастта способността на организма да синтезира витамин D намалява чрез излагане до слънчева светлина. Интересното е обаче, че ако сме дъбени или хората с по-тъмна кожа ще получат много по-малко дъжд, защото техният пигмент действа като филтър и отделя по-малко слънчева светлина.
Проблемът с недостига се появява сега, в периода от ноември до февруари. Дозата слънчева светлина през зимата не е достатъчна, за да произведе достатъчно количество витамин D. В кожата. През зимата той попада в тялото като холекалциферол/D3/най-вече само чрез храна от животински произход (напр. Рибено масло от черен дроб [треска, камбала], херинга, сардина, сьомга, пушен харинг, скариди, маркела). По-малка сума е в месо, яйчен жълтък, мляко, млечни продукти. Веганите са достъпни само сушени гъби, мая, какао, кокос, кълвач, авокадо и манго или растителни мазнини и масла или зърнени храни, „изкуствено“ обогатени/обогатени/с витамин D2/т.нар ергокалциферол /. Доматите съдържат бебе само в листата на растението. Зеленчуците са доста зле в това. За щастие, витаминът не се разгражда по време на готвене. Производителите трябва да посочват съдържанието на витамин върху опаковките или етикетите на продуктите. Според тези данни ще имаме по-точна информация кой продукт е подходящ за най-добрата добавка на витамин D. рибено масло
Най-ниската концентрация на 25-хидрокси-витамин D3 в кръвта за повечето хора е 30-32 ng/ml (74-80 nmol/l). Ако решите да приемате витаминни добавки, изберете такава, която приемате с вашата диета с витамин D в максимално количество, съответстващо на препоръчителната дневна доза/ВНИМАНИЕ! стандартът се е увеличил /, т.е. 25 алебог или 1000 IU. Дозата не трябва да надвишава 50 mcg на ден. Въпреки това трябва да се внимава при пациенти с тенденция към образуване на камъни в бъбреците. Приблизително 5 микрограма/200 IU /, които могат да бъдат получени в 200 g риба, 3 яйца или 100 g авокадо, са недостатъчни за възрастен през зимата.
Храни, съдържащи витамин D
Рибено масло (2 чаени лъжички) 242 микрограма. Херинга (100 грама) 25 μ ж. Скумрия (100 грама) 24 μ ж. Сьомга (100 g) 12 μ ж. Сардини в масло (100 g) 9 μ ж. Риба тон (100 g) 6 μ ж. Пълнозърнести храни (100 g) 3 μ ж. Яйца (1 жълтък) 2 μ ж. Печено (100 g) 1 μ ж. Полуобезмаслено мляко (1 dl), кисело мляко (100 g) 0,2-0,5 μ ж. Масло (10 - 20 g = на 1 хляб или кроасан) 0,1 - 0,2 µg. Извара (100 g) 0,2 .g. Говеждо, свинско (100g) 1 µg. Авокадо (100 g) 5 .g.