Зеленото в хладилника изглежда добре. След като прочетете тази статия, може да откриете грешки в изображението.
Ти го знаеш. Купете си плодове за смути, салата или просто за здравословен десятък или лакомство. а на следващия ден бананите са кафяви, а гроздето изгнило. Оставяте меките ролки на линията за известно време и можете да ги почукате с пирони. А хлябът, който сте увили толкова внимателно в найлонова торбичка, че до него не идва въздух? Уф, това е плесен?
Човек се учи от грешки, но ние ще ви спестим експерименти и ще ви дадем незабавни съвети къде да пишете с кой тип храна, за да запазите свежестта и вкуса си възможно най-дълго.
Който принадлежи на килера?
Ще имате най-малко работа с храна, която принадлежи към така наречената „суха зона“, която е представена в повечето домакинства от килера. Сухо е, тъмно и със стайна температура. Следователно това включва първични храни, които не изискват специално лечение и са трайни. Но има и изключения:
1. Хляб препоръчително е да го увиете в кърпа и да го съхранявате в кошницата при нормална стайна температура. Не може да диша в чантата, там лесно би мухлясал и изобщо не му е мястото в хладилника.
2. Ролки вместо това можете да го затворите в буркан или чанта. Те биха се втвърдили върху кърпа, точно както на открито.
3. Разхлабени и сухи храни, които лесно абсорбират влагата (брашно, сол и захар, чай и кафе, различни бисквити и шоколади, зърнени храни, подправки, бобови растения, ориз, ароматизанти или тестени изделия) трябва да бъдат разделени на запечатващи се кутии. Можете не само да предотвратите проникването на влага в тях, но можете и да отделите миризмите.
4. ° Сеснак и лук са изключения в зеленчуците - те не принадлежат към хладилника. Намерете им тъмно място, може би в килера, и ги оставете да дишат, за да не се намокрит.
Избата има чудесен климат за съхранение на храна. Може частично да бъде заменен от гараж, в противен случай хладилникът трябва да е достатъчен.
Как да напълните хладилника?
Много храни обичат да са готини. В семейната къща може да се осигури от изба, апартаментът разполага с най-близкия хладилник. Но внимавайте да не настинете. В избите температурите са около 12 ° C, което е идеално за повечето зеленчуци и плодове, например в хладилниците температурата е по-ниска (2-8 ° C). Това обаче е най-достъпният заместител на избата.
5. Опаковани напитки те в идеалния случай принадлежат на избата, тъй като не са подходящи за колебания на светлина и температура. Това се отнася както за лимонада, така и за алкохол. Апартаментът отново ще се използва като килер или шкаф в кухнята - или магазин за вино.
6. Екзотични плодове копнее за топлина, така че по-добре го оставете в купа на кухненския плот, както и зеленчуци с високо съдържание на вода, като домати, краставици или споменатите картофи.
7. Да се долно отделение включват плодове, ябълки и други местни плодове. От зеленчуци след това зеле, карфиол, салата и броколи. Но особено увийте листа във фолио, за да предотвратите изсъхването му. IN горни отделения температурата обикновено е по-висока, така че те са подходящи за цитрусови плодове и ранни плодове - също по-добре увити. Но не се колебайте да си уговорите среща.
8. Определено принадлежи към хладилника месо и риба, мляко а млечни продукти. Няма място за експерименти. От психологическа гледна точка е добре да съхранявате храната, започната отгоре, където съм по-видим, от физическа гледна точка, отгоре е по-топло, отколкото отдолу.
Ние замръзваме за най-дългата година
Знаете ли на пръв поглед вида месо? Не? Стикерите ще ви помогнат.
Можете да замразите всичко, което искате да съхранявате дълго време. Добре е да имате замразена пица за спешни случаи, не бихте съхранявали сладолед на друго място дълго време. Но имайте предвид тези правила:
9. Ако е възможно, поставете отделните видове храни в отделни чекмеджета, върху месо и риба долното чекмедже обикновено е запазено. Преди да замразите, опитайте да разделите храната на порции според порциите - с нея ще се борави по-добре и ще избегнете многократно замразяване, което влошава вкуса.
10. Съхранението във фризера също не е вечно, така че консумирайте храна в рамките на една година от съхранението. Добре е да етикетирате торбите етикет с датата на замразяване и съдържанието му, през слой лед понякога е трудно да се идентифицира съдържанието му. И помислете дали следващият ви хладилник трябва да има технология No Frost.
Съхранението на храна не е наука. Не е нужно да имате вила с петнадесет изби и килери, а просто студио с хладилник. И когато накрая сте мъдри, не забравяйте откъде сте купили храната в магазина - ананасът вероятно не е бил в хладилника и няма да намерите кисело мляко и извън хладните кутии.
Автор на статията
Zdeněk Císař
Най-често ще откриете името ми, свързано с ревюта на продукти или технологични презентации. Не знам как се е случило, може би майка ми ме е пуснала на главата ми в магазин за електроника като дете, но аз се интересувам от обикновени уреди и дори от най-странните технологични играчки. Картофена белачка с вграден сателитен приемник? Аз съм с нея! Но се опитвам да пиша леко и да вляза в ролята на потребители, които не спят с клавиатурата под главата си.