INОтлична рецепта за хляб за всеки, който не смее да рецептира нашите баби, но би искал да се наслади на домашен хляб.
Тази рецепта е съвсем проста и въпреки необходимостта да изчакате закваската, приготвянето ще ви отнеме само 10 минути.
Колкото по-дълго оставяте хляба да вкисне, толкова повече "мехурчета" ще има вътре.
Оставям го за една нощ, но можете да оставите тестото да почива 12 часа.
Състав:
1 чаша = 250 мл
- 3 чаши обикновено брашно
- 1,5 чаши хладка вода
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 1 чаена лъжичка сол
- По избор: раска, едра сол, ленени семена ...
Приближаване:
Смесете всички съставки с изключение на семената в купа. Не бъркайте с ръце, просто смесете с лъжица, за да комбинирате всички съставки. Оставете тестото да вкисне при стайна температура за една нощ, евентуално до 12 часа.
Ще подготвим тенджера с капак (такава, която може да се постави във фурната), или съд за печене.
Поставете купата или тенджерата във фурната и оставете да се загрее до 230 градуса. Оставете тенджерата във фурната да се загрее с капака.
Сгънете тестото върху хартия за печене и поставете в горещ съд на фурната.
Можем да поръсим отгоре с рака или семена и също така можем да направим няколко прореза с бръснач.
Покрийте с капак и печете на 220-230 градуса за 30 минути. След това сгънете капака и оставете повърхността на хляба да се пече около 15-20 минути.
След това хлябът се оставя да се охлади.
Не забравяйте да споделите рецептата с приятелите си във Facebook!