1,5 до 2 литра сироп
50 минути
Витаминна бомба, която отклонява грипната атака. Ефективността на витамин С от цитрусовите плодове се умножава по джинджифила, който има противовъзпалителен ефект при болки в гърлото. В допълнение, той има много други свойства за насърчаване на здравето, като например помага за понижаване на холестерола и допринася за по-добро храносмилане. Можете да разреждате сиропа със студена вода и да добавяте резенчета цитрусови плодове и билки в домашна лимонада, да подслаждате десерти с тях или да ги заливате с гореща вода и да пиете през зимните вечери или когато не се чувствате напълно в кожата си.
Сурови материали:
5-10 см парче пресен джинджифил
2 органични портокала
2 органични лимона
1 органична вар или грейпфрут
1 кг грис захар
700 мл вода
Приближаване:
1. Обелете джинджифила и настържете на най-едрото ренде, или ръчно, или върху робота Gratus върху приспособление за решетка със средна скорост.
2. Измийте и подсушете добре цитрусовите плодове. Настържете на ситно кората. В приставката за цитрусови плодове изцедете сока от всички цитрусови плодове на робота със средна скорост. Изсипете го в мерителна чаша и добавете достатъчно вода, за да се получи краен обем течност от 1 литър.
3. Изсипете чиста вода и цитрусов сок (с горната вода) в по-голяма тенджера, добавете захар, настърган джинджифил и цитрусова кора. Загрейте, докато захарта се разтвори, но не кипете.
4. Прецедете горещия сироп и изсипете в чиста бутилка. За по-дълго съхранение, запечатайте бутилките при 80 ° C за поне 20 минути.