Торта от бадем и клен от три съставки,
(Освен това е без глутен, без мляко и без захар.)
Назовете го каквото искате; въпросът е, че тази рецепта използва само три съставки, изисква минимум време за приготвяне и е лесна за ядене в рамките на 24 часа.
Получавате 6-8 малки сърдечни парчета.
1 ¼ чаши (120 грама) бадемови люспи (трохи, брашно)
1/3 чаша (80 ml) кленов сироп
щипка сол (може да не е)
чаена лъжичка канела (може да не е)
Загрейте фурната до 180 ° C. Сега нещо, което не разбирам малко: оригиналната рецепта казва, че трябва да намажете с мазнина и да подредите широка тава за печене, но дори не знам какво точно е, нито я имам. Затова изтрих и подредих квадратна 20-сантиметрова чиния и когато дойде времето, изцедих сместа върху нея. Сместа зае около ¾ от чинията и се разстила, докато се пече. Така че моят съвет относно размера на тавата за печене? нямам идея.
В среден или голям съд смесете бадемови люспи, кленов сироп и канела заедно.
В отделен контейнер разбийте белтъците (и солта) върху твърдия сняг.
Разбъркайте супена лъжица сняг в бадемовата паста, за да разхлабите сместа, след това внимателно разбъркайте останалия сняг постепенно. Изсипете тази смес в някаква форма и печете 20-25 минути до златисто кафяво. Използвайте клечка за зъби, за да видите дали тестото е прекалено. Ако е така, извадете от фурната.